Sałatka z bakłażana lizanie palców

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z bakłażana na zimę Dobrze lizać palce? Przygotuj całą żywność i umyj warzywa.

2. KROK 2

   

   Bakłażany pokroić w kostkę, posypać łyżką soli i odstawić na 10 minut.

3. KROK 3

   

   Paprykę pokroić w kostkę, po usunięciu nasion i ogonków.

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Bakłażany opłucz wodą i dodaj do nich marchewkę.

5. KROK 5

   

   Dodaj także pieprzu do bakłażanów i marchwi.

6. KROK 6

   

   Obierz cebulę i pokrój ją w ćwiartki pierścieni. Dodaj go do ogólnej patelni. Posiekaj czosnek i też tam idź.

7. KROK 7

   

   Pomidory pokroić w kostkę i umieścić we wspólnym rondlu. Dodaj olej i wodę. Połóż sałatkę na kuchence na średnim ogniu.

8. KROK 8

   

   Gdy sałatka się zagotuje, dodać łyżkę soli, cukru, octu i wszystko dobrze wymieszać. Sałatkę gotujemy przez 10 minut.

9. KROK 9

   

   Gorącą sałatkę włóż do sterylnych słoików i zamknij sterylnymi pokrywkami. Odwróć, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

10. KROK 10

    

    Następnie przenieś sałatkę do przechowywania. Konserwy lepiej przechowywać w ciemnym miejscu – dzięki temu będą piękne i jasne. W świetle warzywa tracą kolor, stają się szare i nieapetyczne.

Komentarze do przepisu

Gera

15.09.2023

5

Konsolidacja! Bakłażany z papryką i pomidorami to świetne połączenie! Dla lubiących coś pikantnego proponuję opcję z dodatkiem ostrej papryki.

Natalia

15.09.2023

4.8

W przygotowaniu krok po kroku wystąpił błąd. Krok 2: Posyp bakłażany łyżką SOLI, a nie cukru.

RitaRita

15.09.2023

4.9

Cześć dziewczyny! Dzisiaj podjęłam się leczenia. Chcę powiedzieć, że wskazana ilość octu to dużo!!! Odrzuciłem to i nadal było bardzo octowe. Następnym razem zrobię maksymalnie 2 łyżki lub nawet 1 łyżkę. Może nie dla każdego, oczywiście.. Ale przepis jest świetny! Dziękuję!

Aleksander

15.09.2023

4.5

Zrobiłam tę wspaniałą sałatkę. Rodzinie naprawdę smakowało – skończyło się na jednej z pierwszych sałatek! Tylko w przepisie wprowadziłam małe zmiany: zamiast startej marchewki pokroiłam ją w cienkie ćwiartki. Myślę, że smak się nie poprawił, ale estetyczny wygląd w słoiczku stał się piękniejszy. Bardzo dziękuję autorce za niesamowicie pyszny przepis!

Katarzyna

15.09.2023

4.6

Sałatka z bakłażana na zimę doskonale uzupełni każdą biesiadę lub prosty rodzinny obiad w dni powszednie. Gotowanie to przyjemność: pokroić, udusić i przełożyć do słoików. Biznes! Dziękuję bardzo za przepis!