Pomidory z czosnkiem na zimę - 229 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pomidory z czosnkiem na zimę czekają na Ciebie w zestawie sprawdzonych, domowych przetworów, które są łatwe i proste w przygotowaniu. Wybierz właściwy i biegnij do kuchni - przepisy są prezentowane ze zdjęciami krok po kroku, więc nie będzie żadnych trudności. W razie potrzeby poproś o radę autora lub doświadczonych kucharzy.

Pomidory z czosnkiem na zimę

Opcje: z marynowaniem wstępnym lub późniejszym, z obróbką cieplną lub bez, z dodatkiem przypraw, warzyw, ziół. Jeśli pomidory są marynowane w occie, należy dokładnie zmierzyć jego objętość: mniej wpłynie na bezpieczeństwo naczynia, a więcej po prostu je zepsuje. Do pół litra marynaty dodać 1 łyżkę. Ocet stołowy 9%, którego aromat jest neutralny. Ocet ten najlepiej nadaje się do domowych przetworów - sprawia, że ​​warzywa stają się miękkie i nie zatykają ich smaku.

Dodanie nawet zwykłych przypraw i przypraw do przygotowania pomidorów i czosnku bardzo zauważalnie zmienia zarówno smak, jak i aromat potrawy. Liść laurowy, groszek cukrowy, ziarna czarnego pieprzu, ostra papryka, goździki, kwiatostany koperku, świeże zioła, cukier. Gospodynie domowe uwielbiają urozmaicać danie warzywami: cebulą, papryką, ogórkami, cukinią, dynią. Ciekawą opcją jest przygotowanie go z olejem roślinnym, 1 łyżka. na słoik o pojemności 0,5 lub 1 litra.

Aby zaskoczyć znajomych niezwykłą kombinacją produktów, do pomidorów i czosnku dodaj:

Każdy przepis na popularną marynatę sprawdzany jest w praktyce przez specjalistów kulinarnych, trudno dać konkretną radę, będzie inaczej. Jak wspomniano powyżej, uważnie monitoruj objętość octu i nie przesadzaj z liśćmi laurowymi - wystarczy jeden na słoik (bardziej gorzki).