Połówki pomidorów

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić przekrojone na pół pomidory w słoikach na zimę? Przygotuj wszystkie składniki. Lepiej jest zabrać ze sobą 0,5-litrowe słoiki, aby preparat można było zjeść na raz. Umyj słoiki z sodą oczyszczoną i umieść je wilgotne, do góry nogami na zimnej kratce piekarnika. Doprowadź temperaturę do 150°C i sterylizuj słoiki 0,5 litra przez 10 minut, słoiki 1 litr przez 15 minut. Umyj pokrywki i zagotuj. Słoiki można sterylizować także w kuchence mikrofalowej lub na parze. Wybierz sprawdzoną metodę, która jest dla Ciebie wygodna.

2. KROK 2

   

   Pomidory umyj pod bieżącą wodą, poczekaj, aż woda odcieknie, pokrój je na dwie części. Jeśli owoce są bardzo duże, możesz zrobić cztery. Obierz cebulę, pokrój w pierścienie

3. KROK 3

   

   Zieloni i przyprawy do konserwacji: porzeczki, wiśnie, liście chrzanu, parasole koperkowe, liście pietruszki, liście laurowe, dokładnie umyć i osuszyć. W razie potrzeby można użyć innych przypraw i dodatków. Lubię smak pomidorów w puszkach, gdy doda się nie tylko liść chrzanu, ale także korzeń, marynata okazuje się bardziej aromatyczna i bogata w smak, a same pomidory są moczone w marynacie.

4. KROK 4

   

   Na dnie sterylnych słoików ułóż ząbki czosnku, zioła, liście laurowe i ziarna pieprzu. Przydatne wskazówki i porady dotyczące przygotowań do zimy znajdziesz w artykule na ten temat. Link do niego znajduje się na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Ugotowane pomidory i cebulę układamy w słoikach, naprzemiennie. Warzywa ułożyć ciasno, ale nie rozgniatać pomidorów, żeby nie puściły soku.

6. KROK 6

   

   Dodaj cukier i sól na wierzch i zalej wrzącą wodą. Może potrzebować trochę więcej lub mniej wody, w zależności od tego, jak ciasno upakowane są warzywa w słoikach. Wlać ocet do słoików. Przykryj słoiki pokrywkami.

7. KROK 7

   

   Włóż słoiki z pomidorami do garnka z wodą i wysterylizuj. Pamiętaj, aby na dnie patelni położyć szmatkę, aby słoiki nie pękły po podgrzaniu

Komentarze do przepisu

Gera

20.09.2023

4.7

Dziękuję za przepis! Na stronie internetowej dostępnych jest więcej opcji sałatek pomidorowych. Podobał mi się ten.