Metà del pomodoro

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pomodori tagliati a metà in barattoli per l'inverno? Preparare tutti gli ingredienti. È meglio prendere barattoli da 0,5 litri in modo da poter consumare il preparato in una sola volta. Lavate i vasetti di bicarbonato e posizionateli, umidi, capovolti su una griglia da forno fredda. Portare la temperatura a 150°C e sterilizzare vasetti da 0,5 litri per 10 minuti, vasetti da 1 litro per 15 minuti. Lavare i coperchi e far bollire. Puoi anche sterilizzare i barattoli nel microonde o a vapore. Scegli un metodo collaudato che sia conveniente per te.

2. PASSO 2

   

   Lavare i pomodorini in acqua corrente, lasciar scolare l'acqua, tagliarli in due parti. Se i frutti sono molto grandi potete farne quattro. Sbucciare le cipolle, tagliarle ad anelli; se le cipolle sono troppo grandi potete tagliarle a piume o a metà di anelli. Sbucciare gli spicchi d'aglio, tagliarli in due parti.

3. PASSO 3

   

   Verdi e spezie per la conservazione: ribes, ciliegia, foglie di rafano, ombrelli di aneto, foglie di prezzemolo, alloro, lavare e asciugare accuratamente. Se lo desideri, puoi utilizzare altre spezie e additivi. Mi piace il gusto dei pomodori in scatola, quando si aggiunge non solo la foglia di rafano, ma anche la radice, la marinata risulta essere più aromatica e ricca di gusto, ei pomodori stessi sono immersi nella marinata.

4. PASSO 4

   

   Metti gli spicchi d'aglio, le erbe aromatiche, le foglie di alloro e i grani di pepe sul fondo dei barattoli sterili. Puoi trovare consigli utili e consigli utili sulla preparazione all'inverno leggendo l'articolo su questo argomento. Il link ad esso è alla fine di questa ricetta.

5. PASSO 5

   

   Metti i pomodori e le cipolle cotti nei barattoli, alternandoli tra loro. Disporre le verdure ben strette, ma non schiacciare i pomodori in modo che non rilascino il succo.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere lo zucchero e il sale sopra e versarvi sopra dell'acqua bollente. Potrebbe volerci un po' più o meno acqua, a seconda di quanto sono strette le verdure nei barattoli. Versare l'aceto nei barattoli. Coprire i barattoli con i coperchi.

7. PASSO 7

   

   Mettete i vasetti di pomodori in una pentola piena d'acqua per sterilizzarli. Assicurati di mettere un panno sul fondo della padella in modo che i barattoli non scoppino quando riscaldati; inoltre i barattoli non devono toccarsi tra loro; teneteli sul fuoco per 10 minuti dal momento in cui l'acqua bolle in padella. Successivamente, arrotoliamo i coperchi dei barattoli. Lasciare raffreddare il pezzo sottosopra, sotto una coperta. Conservare nella dispensa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Gera

20.09.2023

4.7

Grazie per la ricetta! Ci sono più opzioni di insalata di pomodori sul sito web. Mi è piaciuto questo.