Sałatka pachnąca kalafiorem

Name: Sałatka pachnąca kalafiorem
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 3 kg Kalafior; 1.5 kg Pomidory; 1 kg Papryka; 200 гр Pietruszka; 16 ząbki czosnku Czosnek; 2 Ostra papryczka; 200 ml Olej roślinny; 100 ml Ocet; 4 łyżka Cukier; 2 łyżka Sól

Różne warzywa dla smakoszy. Niesamowity zapach i smak! Przepis jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Ulubiona sałatka mojego syna, robię ją już od kilku lat.

108

22032

Amelii Johnson

Autor przepisu

Kalorie

188Kcal

Białko

6gram

Tłuszcz

9gram

Węglowodany

19gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 20

3kg

1.5kg

1kg

200гр

16ząbki czosnku

2

200ml

100ml

4łyżka

2łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
Kalafior podzielić na kawałki i gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut. Odcedź na durszlaku. Przełożyć do dużego rondla. Usuń nasiona z papryki, czosnek obierz i pokrój w plasterki. Przepuścić przez maszynę do mięsa (lub zmielić w blenderze) pomidory, paprykę, natkę pietruszki i czosnek. Wlać tę mieszaninę do kalafiora. Dodaj olej roślinny, ocet, sól i cukier.
KROK 2
Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować na małym ogniu przez 10-15 minut. Umieścić w sterylnych słoikach i natychmiast zakręcić.
KROK 3
Odwróć się i zawiń, aż całkowicie ostygnie. Wydajność: 10 słoików po 500 gramów.