Pomidory Z Papryką - 179 przepisów kulinarnych krok po kroku

Pomidory i papryka to klasyczne połączenie składników na apetyczną sałatkę witaminową na lato. Warzywa te wykorzystywane są także do przetworów na zimę, które nie tylko są bardzo proste w przygotowaniu i nadają się do wszelkich potraw, ale także nasycają nasz organizm witaminami i mikroelementami niezbędnymi do zwiększenia odporności w okresie jesienno-zimowym.

Pomidory Z Papryką

Aby zmaksymalizować zachowanie składników odżywczych, zaleca się metodę marynowania na zimno, jednak okres przydatności do spożycia preparatów będzie krótki – nie dłuższy niż 2 miesiące. Przepisy na pomidory i paprykę są różnorodne. Potrawy konserwowe lub marynowane można przygotować na gorąco, na ostro, na kwaśno, wszystko zależy od tego, jakich przypraw i przypraw użyto w przepisie: koperek, natka pietruszki, bazylia, seler, czosnek, chrzan, liść laurowy, papryka, papryczka chili.

Sprawdzą się jako słona przekąska na codziennym lub świątecznym stole, a wiele gospodyń domowych dodaje je do różnych potraw: zup (barszcz, burak, rassolnik, solanka), pizzy, mięs, sosów. Do konserwacji używa się dojrzałych, mięsistych warzyw o grubej skórce, bez wgnieceń i uszkodzeń. W przeciwnym razie podczas obróbki cieplnej pękną i staną się wiotkie.