Solyanka de champiñones con repollo y tomates.

Name: Solyanka de champiñones con repollo y tomates.
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hongos; 600 g Repollo blanco; 100 g Zanahoria; 100 g Cebollas de bulbo; 100 g Pimiento morrón; 1 taza Aceite de girasol; 500 g Tomates; según tu gusto Sal; 3 Hoja de laurel; según tu gusto Perejil

¡Deliciosa preparación de verduras con champiñones para el invierno! Solyanka de champiñones con repollo para el invierno; aunque está enlatado, es un plato completo en sí mismo. Este es un excelente plato sin carne que se puede recalentar fácilmente antes de servir. No es nada difícil de preparar: basta con picar todo, guisarlo y esterilizarlo.

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Bella Phillips

Autora de la receta

Solyanka de champiñones con repollo y tomates.

Calorías

535Kcal

Proteína

11gramo

Gorda

49gramo

Carbohidratos

22gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

600g

600g

100g

100g

100g

1taza

500g

según tu gusto

3

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer solyanka de champiñones para el invierno con repollo? Prepare todos los productos según la lista. Puedes utilizar champiñones frescos o congelados. Lave bien todas las verduras y séquelas. Elija los jugosos, fuertes y de piel suave.
PASO 2
Pica la col blanca en tiras finas con una trituradora o simplemente con un cuchillo. Colócalo en una sartén o caldero antiadherente.
PASO 3
Cortar el pimiento dulce en trozos medianos.
PASO 4
Agrega las zanahorias cortadas en cubitos a la sartén.
PASO 5
Agrega allí también la cebolla picada.
PASO 6
Agregue los tomates picados y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos a fuego medio bajo, agregando aceite de girasol.
PASO 7
Primero hervir los champiñones en agua con sal. Escurrirlos. Cortar los champiñones en rodajas.
PASO 8
Agregue los champiñones preparados a la mezcolanza y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos, agregando sal al gusto y agregando pimienta y laurel.
PASO 9
Lavar y esterilizar frascos de vidrio. Hervir las tapas. Coloque la mezcolanza hirviendo terminada en frascos esterilizados hasta las perchas.
PASO 10
Coloque la solyanka en frascos para esterilizar en el microondas (¡sin tapa!): frascos de 0,5 litros durante 3 minutos.
PASO 11
Eso es todo: ¡su mezcolanza de hongos con repollo está lista para el invierno! Cierre la mezcolanza con tapas esterilizadas. Coloca los frascos debajo del abrigo de piel hasta que se enfríen por completo. Guarde los alimentos enlatados en un lugar fresco.