Solyanka aux champignons avec chou et tomates

Name: Solyanka aux champignons avec chou et tomates
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Champignons; 600 g Chou blanc; 100 g Carotte; 100 g Oignons bulbes; 100 g Poivron; 1 tasse Huile de tournesol; 500 g Tomates; goûter Sel; 3 Feuille de laurier; goûter Persil

Délicieuse préparation de légumes aux champignons pour l'hiver ! Solyanka aux champignons et au chou pour l'hiver - bien qu'en conserve, c'est un repas complet en soi. C'est un excellent plat sans viande qui peut être facilement réchauffé avant de servir. Ce n'est pas du tout difficile à préparer : il suffit de tout hacher, de le faire mijoter et de le stériliser.

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Skylar Turner

Auteur de la recette

Solyanka aux champignons avec chou et tomates

Calories

535kcal

Protéines

11g

Lipides

49g

Glucides

22g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 4

600g

600g

100g

100g

100g

1tasse

500g

goûter

3

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 30 minutes

ÉTAPE 1
Comment faire de la solyanka aux champignons pour l'hiver avec du chou ? Préparez tous les produits selon la liste. Vous pouvez utiliser des champignons frais ou surgelés. Lavez soigneusement tous les légumes et séchez-les. Choisissez-en des juteux, forts et à la peau douce.
ÉTAPE 2
Coupez le chou blanc en fines lanières à l'aide d'une râpe ou simplement d'un couteau. Placez-le dans une poêle antiadhésive ou un chaudron.
ÉTAPE 3
Coupez le poivron en morceaux de taille moyenne; il est ajouté non seulement pour le goût, mais aussi pour la beauté, alors essayez de prendre des poivrons brillants, vous pouvez utiliser différentes couleurs.
ÉTAPE 4
Ajouter les carottes coupées en dés dans la poêle.
ÉTAPE 5
Ajoutez-y également des oignons hachés.
ÉTAPE 6
Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter 30 à 40 minutes à feu moyen-doux en ajoutant l'huile de tournesol.
ÉTAPE 7
Faites d'abord bouillir les champignons dans de l'eau salée. Égouttez-les. Coupez les champignons en tranches.
ÉTAPE 8
Ajoutez les champignons préparés au méli-mélo et laissez mijoter encore 30 minutes, en ajoutant du sel au goût et en ajoutant du poivre et du laurier.
ÉTAPE 9
Lavez et stérilisez les bocaux en verre. Faire bouillir les couvercles. Placez le méli-mélo bouillant fini dans des bocaux stériles jusqu'aux cintres.
ÉTAPE 10
Placez la solyanka dans des bocaux à stériliser au micro-ondes (sans couvercles !) - bocaux de 0,5 litre pendant 3 minutes.
ÉTAPE 11
C'est tout, votre méli-mélo de champignons au chou est prêt pour l'hiver ! Fermez le méli-mélo avec des couvercles stériles. Placez les bocaux sous le manteau de fourrure jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. Conservez les aliments en conserve dans un endroit frais.