Solyanka di funghi con cavolo e pomodori

Name: Solyanka di funghi con cavolo e pomodori
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Funghi; 600 g Cavolo bianco; 100 g Carota; 100 g Cipolle a bulbo; 100 g Peperone; 1 tazza Olio di girasole; 500 g Pomodori; assaggiare Sale; 3 Foglia di alloro; assaggiare Prezzemolo

Deliziosa preparazione di verdure con funghi per l'inverno! Solyanka di funghi con cavolo per l'inverno - anche se in scatola, è di per sé un pasto completo. Questo è un ottimo piatto senza carne che può essere facilmente riscaldato prima di servire. Non è affatto difficile da preparare: basta tritare tutto, stufarlo e sterilizzarlo.

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Bella Phillips

Autore della ricetta

Solyanka di funghi con cavolo e pomodori

Calorie

535Kcal

Proteina

11gram

Grassa

49gram

Carboidrati

22gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 4

600g

600g

100g

100g

100g

1tazza

500g

assaggiare

3

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Come preparare la solyanka ai funghi per l'inverno con il cavolo? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Potete utilizzare funghi freschi o surgelati. Lavare accuratamente tutte le verdure e asciugarle. Scegli quelli succosi, forti e dalla buccia morbida.
PASSO 2
Tritare il cavolo cappuccio bianco a listarelle sottili utilizzando un tritatutto o semplicemente un coltello. Mettilo in una padella antiaderente o in un calderone.
PASSO 3
Tagliare il peperone dolce a pezzi di media grandezza; viene aggiunto non solo per il gusto, ma anche per la bellezza, quindi prova a prendere peperoni luminosi, puoi usare colori diversi.
PASSO 4
Aggiungi le carote a cubetti nella padella.
PASSO 5
Aggiungi anche le cipolle tritate.
PASSO 6
Aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti e lasciate cuocere per 30-40 minuti a fuoco medio basso, aggiungendo olio di semi di girasole.
PASSO 7
Per prima cosa lessate i funghi in acqua salata. Scolateli. Tagliare i funghi a fette.
PASSO 8
Aggiungere i funghi preparati al miscuglio e cuocere a fuoco lento per altri 30 minuti, aggiustando di sale e aggiungendo pepe e alloro.
PASSO 9
Lavare e sterilizzare i barattoli di vetro. Fai bollire i coperchi. Metti il miscuglio bollente finito in barattoli sterili fino alle grucce.
PASSO 10
Metti la solyanka in barattoli per sterilizzare nel microonde (senza coperchi!) - barattoli da 0,5 litri per 3 minuti.
PASSO 11
Questo è tutto: il tuo miscuglio di funghi con cavolo è pronto per l'inverno! Chiudi il miscuglio con coperchi sterili. Metti i barattoli sotto la pelliccia finché non si raffreddano completamente. Conservare il cibo in scatola in un luogo fresco.