キノコのソリャンカ、キャベツとトマト添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   キャベツを使った冬用のキノコソリャンカの作り方は？リストに従ってすべての製品を準備します。生のキノコまたは冷凍のキノコを使用できます。すべての野菜をよく洗い、乾燥させます。ジューシーで丈夫で皮が柔らかいものを選びましょう。

2. ステップ 2

   

   白キャベツをシュレッダーまたはナイフを使って細い千切りにします。焦げ付き防止の鍋または大釜に置きます。

3. ステップ 3

   

   ピーマンを中くらいの大きさに切ります。味だけでなく美しさのためにも加えられるので、色鮮やかなピーマンを使用してみてください。さまざまな色のものを使用できます。

4. ステップ 4

   

   角切りにしたニンジンを鍋に加えます。

5. ステップ 5

   

   そこにみじん切りにした玉ねぎも加えます。

6. ステップ 6

   

   みじん切りトマトを加え、ひまわり油を加えて弱めの中火で30〜40分煮ます。

7. ステップ 7

   

   まずキノコを塩水で茹でます。それらを排水してください。キノコをスライスします。

8. ステップ 8

   

   準備したキノコをホッジポッジに加え、塩を加えて味を調え、コショウと月桂樹の葉を加えてさらに30分間煮ます。

9. ステップ 9

   

   ガラス瓶を洗って消毒します。蓋を煮ます。茹で上がったホッジポッジを滅菌瓶にハンガーまで入れます。

10. ステップ 10

    

    ソリャンカを瓶に入れて電子レンジ（蓋なしで！）で滅菌します（0.5リットルの瓶で3分間）。

11. ステップ 11

    

    これですべてです。キャベツとキノコのホッジポッジは冬の準備が整いました。滅菌蓋でホッジポッジを閉じます。完全に冷めるまで、瓶を毛皮のコートの下に置きます。缶詰食品は涼しい場所に保管してください。

レシピへのコメント

アリーナ•♫

07.08.2023

4.5

レシピはいいですね、ありがとう。冬には、キノコのキャビアを野菜と一緒に閉じることができます。

ディナラルジナ

07.08.2023

4.7

お酢要らないの？そして砂糖は？

リディア

07.08.2023

4.8

この基準から0.5瓶が何本得られるか教えてください

オクサナ

07.08.2023

4.9

こんにちは、塩のおおよその量を教えていただけますか？