Грибная солянка с капустой и помидорами

Name: Грибная солянка с капустой и помидорами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 гр Грибы; 600 гр Капуста белокочанная; 100 гр Морковь; 100 гр Лук репчатый; 100 гр Болгарский перец; 1 стак. Подсолнечное масло; 500 гр Помидоры; по вкусу Соль; 3 Лавровый лист; по вкусу Петрушка

Вкуснейшая овощная заготовка с грибами на зиму! Грибная солянка с капустой на зиму - хотя и консервы, но сами по себе целый обед. Это отличное постное блюдо, которое достаточно просто разогреть перед подачей. Готовить его совсем несложно - только все нашинковать, потушить, стерилизовать.

148

153625

Скайлар Тернер

Автор рецепта

Калории

535Ккал

Белки

11грамм

Жиры

49грамм

Углеводы

22грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

600гр

600гр

100гр

100гр

100гр

1стак.

500гр

по вкусу

3

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

ШАГ 1
Как сделать солянку грибную на зиму с капустой? Подготовьте все продукты по списку. Грибы можете взять свежие или замороженные. Все овощи хорошенько помойте и обсушите. Подбирайте сочные, крепкие, с нежной кожицей.
ШАГ 2
Белокочанную капусту нашинкуйте с помощью шинковки или просто ножом тонкой соломкой. Сложите ее в антипригарную кастрюлю или казан.
ШАГ 3
Нарежьте кусочками среднего размера сладкий перец, он кладется не только для вкуса, но еще и для красоты, поэтому постарайтесь взять яркие перчики, можете разных цветов.
ШАГ 4
Добавьте в кастрюлю нарезанную кубиком морковь.
ШАГ 5
Туда же отправьте нарезанный репчатый лук.
ШАГ 6
Добавьте порезанные помидоры и поставьте тушиться на 30-40 минут на средне слабом огне, добавив подсолнечное масло.
ШАГ 7
Грибы предварительно отварите в подсоленной воде. Слейте с них воду. Нарежьте грибы ломтиками.
ШАГ 8
Добавьте подготовленные грибы в солянку и тушите еще 30 минут, посолив по вкусу и добавив перец и лавровый лист.
ШАГ 9
Помойте и простерилизуйте стеклянные банки. Прокипятите крышки. Готовую кипящую солянку разложите в стерильные банки по плечики.
ШАГ 10
Солянку в банках поставьте стерилизоваться в микроволновку (без крышек!) - 0,5-литровые баночки на 3 минуты.
ШАГ 11
Вот и все - ваша грибная солянка с капустой на зиму готова! Закройте солянку стерильными крышками. Отправьте баночки под шубу до полного остывания. Храните консервы в прохладном помещении.