Solyanka clásica sencilla con salchicha sin carne.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 50 minutos

1. PASO 1

   

   Prepararemos una sencilla solyanka clásica con salchicha, hervida y ahumada sin carne. Entonces, primero, pele medio kilogramo de papas, 300 g de cebollas, tome 300 gramos de pepinos encurtidos de un frasco, salar el líquido de un frasco pequeño o una bolsa de aceitunas verdes sin hueso y tome una cucharada entera de pasta de tomate. Preparemos 300 gramos de salchicha hervida y 100 gramos. ahumado Para freír, un poco de aceite vegetal, sal y limón.

2. PASO 2

   

   Corta las patatas en cubos grandes.

3. PASO 3

   

   Llena las patatas picadas en un cazo con agua y ponlas a cocer a fuego alto. Desde que hierva cocínalo a fuego medio durante 15 minutos.

4. PASO 4

   

   Ahora corta la cebolla en cubos pequeños.

5. PASO 5

   

   Siguiendo la cebolla, cortamos también en dados la salchicha hervida y ahumada.

6. PASO 6

   

   Vierta la cebolla picada y la salchicha en una sartén con aceite vegetal.

7. PASO 7

   

   También colocamos la sartén con la cebolla y la salchicha al fuego y sofreímos primero un par de minutos a fuego alto, y luego 10 minutos a fuego medio, revolviendo.

8. PASO 8

   

   Mientras las patatas hierven y se fríen la salchicha y la cebolla, corta los pepinos encurtidos en cubos pequeños.

9. PASO 9

   

   Corte las aceitunas verdes en aros; corte cada aceituna transversalmente en 3-4 aros.

10. PASO 10

    

    Después de 10 minutos de freír, agregue la pasta de tomate a la salchicha en la sartén.

11. PASO 11

    

    Reducir el fuego, mezclar bien la salchicha y la pasta y sofreír a fuego lento durante unos 10 minutos.

12. PASO 12

    

    En ese momento, las patatas en la sartén ya estarán hervidas y transfiera la salchicha y la cebolla en la salsa de tomate a la sartén.

13. PASO 13

    

    Después de un minuto, agregue los pepinos encurtidos y las aceitunas picadas a la sartén.

14. PASO 14

    

    Después de otro minuto, agrega sal a la sopa y mezcla bien.

15. PASO 15

    

    Cubra la sartén con la mezcolanza con una tapa, déjela hervir a fuego lento durante un minuto más y apague el fuego. La clásica mezcolanza con salchicha está lista, pero déjala reposar otros 10 minutos.

16. PASO 16

    

    Vierta la mezcolanza caliente en platos y agregue una rodaja fina de limón a cada porción.

17. PASO 17

    

    Y la solyanka quedará aún más sabrosa si la sirves con crema agria.

Comentarios sobre la receta

Aliá

12.11.2023

5

¡El mejor primer plato del mundo! Además de las salchichas, puedes agregar carne de res, el sabor será aún más rico y satisfactorio.

Elena Pankina

12.11.2023

4.9

Preparé un plato delicioso para el primer plato: ¡una sencilla solyanka clásica con salchicha sin carne! ¡Es fácil y rápido de preparar! Corté las patatas en cubos medianos, corté la cebolla finamente y corté los pepinos en cubos pequeños. También corté la salchicha hervida y ahumada en cubos. No usé aceitunas. Mientras se cocinaban las patatas, freí las cebollas. Luego agregué salchicha y pasta de tomate y frié todo junto. Lo añadí a las patatas, le saqué y dejé que se cocinara un poco a fuego lento. Al final lo espolvoreé con eneldo picado. ¡Quedó delicioso! Gracias al autor por la receta y la recomiendo para cocinar 😘