Sopa solyanka con carnes ahumadas en caldo de carne

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   hervir la carne

3. PASO 3

   

   cortando pollo

4. PASO 4

   

   cortando salchichas

5. PASO 5

   

6. PASO 6

   

   freír cebollas y zanahorias

7. PASO 7

   

8. PASO 8

   

   picar finamente los pepinos

9. PASO 9

   

   Retire la carne terminada del caldo.

10. PASO 10

    

    agregar salsa a las verduras

11. PASO 11

    

    luego agrega los pepinos

12. PASO 12

    

    ahora cocinemos a fuego lento

13. PASO 13

    

    separar la carne del hueso

14. PASO 14

    

15. PASO 15

    

16. PASO 16

    

17. PASO 17

    

    listo

Comentarios sobre la receta.

mamá cocina

12.12.2023

4.6

Solyanka no es sólo una sopa para toda la familia. Este es un verdadero elixir de amor, y su preparación es mágica, mágica, y cada hechicera tiene su propio ingrediente secreto y su método para preparar una "poción de amor". Encanté a mi hombre no con borscht, sino con mezcolanza hace casi 20 años. El ingrediente secreto eran los champiñones salados (¡no encurtidos!). Desde entonces, cada cumpleaños comienza no con la preparación de un pastel el día anterior, sino con una mezcolanza. La receta de este autor es la más cercana a las recetas que se publicaron en los libros de cocina hace mucho tiempo, cuando solo se podía leer sobre alcaparras y adivinar qué eran))).

mamá lena

12.12.2023

5

A mi familia le encantan las sopas, tu receta es muy sencilla y clara, ¡gracias! ¡Todo aquí es generalmente simple y claro! No tengo ninguna pregunta: ¡¡¡qué cocinar para mis comensales quisquillosos!!!

cocinero irinka

12.12.2023

5

Sí, efectivamente, delicioso. Lo hice mío según tu receta. Muy sabroso, sólo un bálsamo para el alma. Habrá cierta variedad entre su receta y esta receta http://2recepta.com/solyanka-sbornaya-myasnaya.html. Las solyankas son muy sabrosas.

LuSey

12.12.2023

4.5

Mañana haré una mezcolanza, hace mucho que no mimo a mi familia y ¡les encanta!

LuSey

12.12.2023

4.5

quedó delicioso, teniendo en cuenta que mi carne estuvo cocida durante 1 hora 45 minutos, preparé todos los demás ingredientes sobre la marcha, por alguna razón mis pepinos se guisaron en una sartén durante mucho tiempo (30 minutos). , a pesar de que le quité la piel para acelerar el proceso, en fin, en total fueron 2 horas y 15 minutos, ¡y la deliciosa mezcolanza está lista! Por cierto, a la fritura también le puse una cucharadita de azúcar, me sabe mejor. Gracias por la receta.

Varvara

12.12.2023

4.7

¡Me parece que Solyanka es un clásico del género! Hay diferentes tipos, diferentes recetas y la gente lo cocina todo el tiempo). La mayoría de las veces tomo carne de res y caldo, porque mi cuerpo no quiere aceptar la carne de cerdo. Y no uso aceitunas. Pero en general no cambia el sabor) ¡Así que se lo recomiendo a todos! ¡Buen provecho!

Shura

12.12.2023

4.7

De hecho, la receta se da de acuerdo con las leyes de la cocina, todo está de acuerdo con las reglas, y carnes ahumadas, salchichas (salchichas) y alcaparras, limón, pepinos encurtidos, tomates, zanahorias, cebollas, yo agregaría ají. sin él es algo insulso, ¿no crees? ? Solyanka se prepara en cada hogar.