Sopa de pechuga de pollo - 24 recetas de cocina

Para preparar una deliciosa sopa de pechuga de pollo, un conjunto mínimo de ingredientes es bastante adecuado. Además, los conjuntos pueden ser diferentes. Por ejemplo: patatas, zanahorias, cebollas: esta es una

El método de cocción básico comienza hirviendo la pechuga en agua hirviendo. Si planeas cocinar sopa con caldo de pollo, toma agua después de cocinar el pollo. O puedes utilizar cualquier otro caldo, incluido el de verduras o champiñones. Las pechugas se pueden hervir enteras y luego cortarlas en trozos pequeños para agregarlas a la sopa terminada. O córtala inmediatamente para que la carne se cocine más rápido. Durante la cocción de las pechugas es necesario retirar la espuma que se forma en la superficie del caldo. Esto es necesario para que la sopa quede limpia y hermosa. Es mejor salar el agua al final de la cocción.

Puedes agregar verduras al caldo crudas o fritas en una sartén. Esto último se aplica a ingredientes como cebollas, zanahorias, tomates, pimientos morrones, es decir, a todo menos a las patatas. Sin freír, se suele preparar sopa dietética o sopa para papillas. Dado que el filete de pollo se cocina muy rápido, todo el proceso de cocción durará como máximo media hora. Esto significa que la sopa de pechuga de pollo se puede preparar por la noche después del trabajo, incluso si todos los miembros de la familia, incluido el cocinero, tienen hambre).

Para freír se puede utilizar aceite vegetal, mantequilla o grasa animal como manteca de cerdo. Primero lo calientan en una sartén caliente y luego le añaden la cebolla picada. Cuando la cebolla cambie de color, agrega las zanahorias ralladas o cortadas en tiras. También puedes agregar a esta mezcla pimientos dulces y tomates, tanto frescos como secos, secos o enlatados. Los champiñones frescos o en escabeche y las setas silvestres son muy adecuados para el sabor de la sopa.