sopa de pimiento morrón

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa con pimiento morrón? Prepara los ingredientes necesarios. Para la sopa, puedes utilizar filete de pechuga o pavo. Es mejor tomar pimientos de diferentes colores, entonces la sopa se verá más brillante y apetitosa. Las verduras adecuadas incluyen cebollas verdes, perejil y eneldo. Lavar los pimientos y los tomates. Lavar y pelar también las zanahorias, las patatas y los ajos.

2. PASO 2

   

   Corta la carne en cubos o tiras pequeñas. Coloca la carne picada en una cacerola, agrega agua y coloca a fuego alto. Después de hervir, quitar la espuma y añadir sal. Cómo elegir una sartén para cocinar, lea el artículo debajo de los pasos.

3. PASO 3

   

   Corta las patatas en cubos medianos. Agrega las patatas a la carne y cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos.

4. PASO 4

   

   Picar la cebolla en trozos grandes. Calentar el aceite en una sartén y sofreír la cebolla, revolviendo, a fuego alto hasta que se dore. Retire la cebolla de la sartén con una cuchara y colóquela en un plato aparte.

5. PASO 5

   

   Corta el pimiento morrón en tiras. Freír los pimientos en el aceite en el que se frieron las cebollas durante un minuto, revolviendo constantemente para que los pimientos no se quemen. Retire los pimientos de la sartén con una cuchara.

6. PASO 6

   

   Añade los tomates cherry a la sartén y fríelos durante unos dos minutos, revolviendo. A continuación, agregue ajo en rodajas finas a los tomates. Freír todo junto durante aproximadamente 1 minuto.

7. PASO 7

   

   Retira los tomates de la sartén y agrégalos al resto de las verduras asadas.

8. PASO 8

   

   Cuando las patatas y la carne estén listas, añade el pimiento y el laurel a la sartén. Encienda el fuego al máximo y, después de hervir, reduzca a medio y cocine por unos 5 minutos.

9. PASO 9

   

   Ralla las zanahorias en un rallador grueso y colócalas en una cacerola. Sube el fuego al máximo.

10. PASO 10

    

    A continuación, ponemos en la sartén los tomates con el ajo y la cebolla.

11. PASO 11

    

    Después de hervir, agregue las hierbas finamente picadas. Retirar la sopa del fuego y dejar cocer a fuego lento un rato con la tapa cerrada. La sopa de pimientos y tomates está lista. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

nusja

19.09.2023

4.7

Receta actual, verano y cocina. ¡Gracias! Y aquí hay otra sopa de temporada hecha con tomates frescos y pimientos morrones.

eleno4ka

19.09.2023

4.8

Cociné caldo de pollo y decidí usarlo para hacer sopa con pimientos morrones. Mientras las patatas hervían en el caldo, freí las verduras restantes una a una (también decidí freír las zanahorias junto con la cebolla).

grita

19.09.2023

5

V K U S N O!!!!!

Moderador Ksenia

19.09.2023

4.7

Sopa abundante y luminosa con pimiento morrón. Fácil de preparar, sabor muy agradable. Cociné la sopa con rico caldo de cerdo, por lo que resultó bastante grasosa. No tenía tomates cherry, así que agregué tomates normales y los corté en cuadritos. Y los pimientos eran sólo rojos. Con pimientos de diferentes colores, la sopa, por supuesto, quedaría más colorida. La próxima vez cocinaré esta sopa con caldo de pollo. Por alguna razón me parece que quedará aún más sabroso con caldo de pollo. Perla, ¡gracias por la maravillosa receta! Lo recomiendo para cocinar.