Paprikasuppe

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Suppe mit Paprika? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Für die Suppe können Sie Brustfilet oder Pute verwenden. Es ist besser, Paprika in verschiedenen Farben zu nehmen, dann sieht die Suppe heller und appetitlicher aus. Zu den geeigneten Grünsorten gehören Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill. Paprika und Tomaten waschen. Karotten, Kartoffeln und Knoblauch ebenfalls waschen und schälen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch in Würfel oder kleine Streifen schneiden. Das gehackte Fleisch in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und bei starker Hitze erhitzen. Nach dem Aufkochen den Schaum abschöpfen und salzen. Wie Sie eine Pfanne zum Kochen auswählen, lesen Sie im Artikel unter den Schritten.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden. Die Kartoffeln zum Fleisch geben und bei mittlerer Hitze etwa 15–20 Minuten garen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in große Stücke schneiden. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel darin unter Rühren bei starker Hitze goldbraun braten. Nehmen Sie die Zwiebel mit einem Löffel aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen separaten Teller.

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika in Streifen schneiden. Die Paprika im Öl, in dem die Zwiebeln angebraten wurden, eine Minute lang anbraten, dabei ständig umrühren, damit die Paprika nicht anbrennen. Die Paprika mit einem Löffel aus der Pfanne nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Kirschtomaten in die Pfanne geben und unter Rühren etwa zwei Minuten braten. Als nächstes fügen Sie dünn geschnittenen Knoblauch zu den Tomaten hinzu. Alles zusammen ca. 1 Minute anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Tomaten aus der Pfanne nehmen und zum restlichen gerösteten Gemüse geben.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn die Kartoffeln und das Fleisch fertig sind, die Paprika und das Lorbeerblatt in die Pfanne geben. Stellen Sie die Hitze auf Maximum, reduzieren Sie das Ganze nach dem Kochen auf mittlere Stufe und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang.

9. SCHRITT 9

   

   Die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in einen Topf geben. Drehen Sie die Hitze auf Maximum.

10. SCHRITT 10

    

    Als nächstes die Tomaten mit Knoblauch und Zwiebeln in die Pfanne geben.

11. SCHRITT 11

    

    Nach dem Kochen fein gehackte Kräuter hinzufügen. Die Suppe vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel eine Weile köcheln lassen. Fertig ist die Paprika-Tomaten-Suppe. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Nusja

19.09.2023

4.7

Aktuelles Rezept, Sommer und Koch. Danke schön! Und hier ist eine weitere saisonale Suppe aus frischen Tomaten und Paprika.

Eleno4ka

19.09.2023

4.8

Ich habe Hühnerbrühe gekocht und beschlossen, daraus eine Suppe mit Paprika zuzubereiten. Während die Kartoffeln in der Brühe kochten, habe ich das restliche Gemüse nacheinander angebraten (ich habe mich auch entschieden, die Karotten zusammen mit den Zwiebeln anzubraten

grita

19.09.2023

5

V K U S N O!!!!!

Moderatorin Ksenia

19.09.2023

4.7

Herzhafte und helle Suppe mit Paprika. Einfach zuzubereiten, sehr angenehmer Geschmack. Ich habe die Suppe mit kräftiger Schweinebrühe gekocht, daher ist sie ziemlich fett geworden. Ich hatte keine Kirschtomaten, also habe ich stattdessen normale Tomaten hinzugefügt und sie in Quadrate geschnitten. Und die Paprika waren nur rot. Mit verschiedenfarbigen Paprikaschoten würde die Suppe natürlich bunter. Das nächste Mal werde ich diese Suppe mit Hühnerbrühe kochen. Aus irgendeinem Grund scheint es mir, dass es mit Hühnerbrühe noch schmackhafter wird. Pearl, danke für das wunderbare Rezept! Ich empfehle es zum Kochen.