ピーマンのスープ

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ピーマンを使ったスープの作り方は？必要な材料を準備します。スープには胸肉や七面鳥を使用できます。さまざまな色のピーマンを使用すると、スープがより明るく食欲をそそるようになります。適切な野菜には、ネギ、パセリ、ディルなどがあります。ピーマンとトマトを洗います。ニンジン、ジャガイモ、ニンニクも洗って皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   肉を立方体または小さな細切りに切ります。切った肉を鍋に入れ、水を加えて強火にかける。沸騰したら泡を取り除き、塩を加えます。調理用の鍋の選び方については、手順の下の記事をお読みください。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモを中くらいの大きさの立方体に切ります。肉にジャガイモを加え、中火で15〜20分ほど煮ます。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎを大きめのみじん切りにします。フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて混ぜながら、強火できつね色になるまで炒める。スプーンを使って玉ねぎをフライパンから取り出し、別の皿に移します。

5. ステップ 5

   

   ピーマンを細切りにします。玉ねぎを炒めた油でピーマンを1分間炒め、ピーマンが焦げないように絶えずかき混ぜます。ピーマンをスプーンで鍋から取り出します。

6. ステップ 6

   

   フライパンにチェリートマトを加え、かき混ぜながら約2分間炒めます。次に、トマトに薄くスライスしたニンニクを加えます。すべてを一緒に約1分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   トマトを鍋から取り出し、残りのロースト野菜に加えます。

8. ステップ 8

   

   ジャガイモと肉の準備ができたら、コショウと月桂樹の葉を鍋に加えます。火を最大にし、沸騰したら中火にして5分ほど煮ます。

9. ステップ 9

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろし、鍋に入れます。熱を最大まで上げます。

10. ステップ 10

    

    次に、トマトとニンニク、玉ねぎを鍋に入れます。

11. ステップ 11

    

    沸騰したら、細かく刻んだハーブを加えます。スープを火から下ろし、蓋をしたまましばらく煮ます。ピーマンとトマトのスープが完成しました。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ヌシャ

19.09.2023

4.7

現在のレシピ、夏と料理。ありがとう！こちらもフレッシュトマトとピーマンを使った季節のスープです。

エレノ4カ

19.09.2023

4.8

鶏がらスープを作ったので、それを使ってピーマンのスープを作ることにしました。ジャガイモがスープで沸騰している間に、残りの野菜を1つずつ炒めました（ニンジンもタマネギと一緒に炒めることにしました。私は茹でたニンジンよりも軽く炒めたニンジンをスープに入れて食べるのが好きです）。野菜にはネギと葉セロリを使いました。スープは軽くて香りが良く、夏らしくてとても美味しかったです。ジェムチュジナさん、レシピをありがとう！

グリタ

19.09.2023

5

VKUSNO!!!!!!

モデレーターのクセニア

19.09.2023

4.7

ピーマンが入ったボリュームたっぷりの明るいスープ。準備が簡単で、とても心地よい味です。濃厚な豚骨スープで煮込んだので、かなり脂っこいスープになりました。ミニトマトがなかったので、普通のトマトを四角く切って入れました。そしてピーマンは赤だけでした。色の異なるピーマンがあれば、スープももちろんカラフルになります。次回は鶏がらスープを使ってスープを作ってみます。どういうわけか、鶏ガラスープを加えるとさらに美味しくなるような気がします。パールさん、素敵なレシピをありがとうございます！料理にオススメです。