ピーマンのスープ

明るくエレガントでビタミンたっぷり!とても美味しくて軽い。ピーマンのスープは肉や野菜のスープと一緒に調理し、断食の日に提供して楽しむことができます。さまざまな色のピーマンを使用することをお勧めします。この場合、皿の上の料理はエレガントで美しく見えます。
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ハーパー・デイビスハーパー・デイビス
レシピの著者
ピーマンのスープ
カロリー
272Kcal
タンパク質
17gram
脂肪
17gram
炭水化物
17gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 5
300グラム
200グラム
300グラム
150グラム
30グラム
30グラム
10グラム
1L
4大さじ
味わう
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 40 分
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    ピーマンを使ったスープの作り方は?必要な材料を準備します。スープには胸肉や七面鳥を使用できます。さまざまな色のピーマンを使用すると、スープがより明るく食欲をそそるようになります。適切な野菜には、ネギ、パセリ、ディルなどがあります。ピーマンとトマトを洗います。ニンジン、ジャガイモ、ニンニクも洗って皮をむきます。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    肉を立方体または小さな細切りに切ります。切った肉を鍋に入れ、水を加えて強火にかける。沸騰したら泡を取り除き、塩を加えます。調理用の鍋の選び方については、手順の下の記事をお読みください。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    ジャガイモを中くらいの大きさの立方体に切ります。肉にジャガイモを加え、中火で15〜20分ほど煮ます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    玉ねぎを大きめのみじん切りにします。フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れて混ぜながら、強火できつね色になるまで炒める。スプーンを使って玉ねぎをフライパンから取り出し、別の皿に移します。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    ピーマンを細切りにします。玉ねぎを炒めた油でピーマンを1分間炒め、ピーマンが焦げないように絶えずかき混ぜます。ピーマンをスプーンで鍋から取り出します。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    フライパンにチェリートマトを加え、かき混ぜながら約2分間炒めます。次に、トマトに薄くスライスしたニンニクを加えます。すべてを一緒に約1分間炒めます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    トマトを鍋から取り出し、残りのロースト野菜に加えます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    ジャガイモと肉の準備ができたら、コショウと月桂樹の葉を鍋に加えます。火を最大にし、沸騰したら中火にして5分ほど煮ます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    にんじんを粗いおろし金ですりおろし、鍋に入れます。熱を最大まで上げます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    次に、トマトとニンニク、玉ねぎを鍋に入れます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    沸騰したら、細かく刻んだハーブを加えます。スープを火から下ろし、蓋をしたまましばらく煮ます。ピーマンとトマトのスープが完成しました。食欲旺盛!

レシピへのコメント

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ヌシャ
19.09.2023
4.7
現在のレシピ、夏と料理。ありがとう!こちらもフレッシュトマトとピーマンを使った季節のスープです。
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エレノ4カ
19.09.2023
4.8
鶏がらスープを作ったので、それを使ってピーマンのスープを作ることにしました。ジャガイモがスープで沸騰している間に、残りの野菜を1つずつ炒めました(ニンジンもタマネギと一緒に炒めることにしました。私は茹でたニンジンよりも軽く炒めたニンジンをスープに入れて食べるのが好きです)。野菜にはネギと葉セロリを使いました。スープは軽くて香りが良く、夏らしくてとても美味しかったです。ジェムチュジナさん、レシピをありがとう!
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グリタ
19.09.2023
5
VKUSNO!!!!!!
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モデレーターのクセニア
19.09.2023
4.7
ピーマンが入ったボリュームたっぷりの明るいスープ。準備が簡単で、とても心地よい味です。濃厚な豚骨スープで煮込んだので、かなり脂っこいスープになりました。ミニトマトがなかったので、普通のトマトを四角く切って入れました。そしてピーマンは赤だけでした。色の異なるピーマンがあれば、スープももちろんカラフルになります。次回は鶏がらスープを使ってスープを作ってみます。どういうわけか、鶏ガラスープを加えるとさらに美味しくなるような気がします。パールさん、素敵なレシピをありがとうございます!料理にオススメです。

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