Zupa paprykowa

Jasne, eleganckie i pełne witamin! Bardzo smaczne i lekkie. Zupę paprykową można gotować z mięsem lub w bulionie warzywnym, następnie podawać i spożywać w dni postne. Lepiej jest używać papryki w różnych kolorach, w tym przypadku danie na talerzu wygląda elegancko i pięknie.
117
42991
Harpera DavisaHarpera Davisa
Autor przepisu
Zupa paprykowa
Kalorie
272Kcal
Białko
17gram
Tłuszcz
17gram
Węglowodany
17gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 5
200гр
300гр
150гр
30гр
30гр
10гр
według Twojego gustu
według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 40 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak gotować zupę z papryką? Przygotuj niezbędne składniki. Do zupy można użyć filetu z piersi lub indyka. Lepiej jest brać paprykę w różnych kolorach, wtedy zupa będzie wyglądać jaśniej i bardziej apetycznie. Odpowiednie warzywa obejmują zieloną cebulę, pietruszkę i koper. Umyj paprykę i pomidory. Umyj i obierz także marchewkę, ziemniaki i czosnek.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Mięso pokroić w kostkę lub małe paski. Pokrojone mięso włóż do rondla, dodaj wodę i postaw na dużym ogniu. Po ugotowaniu usuń pianę i dodaj sól. Jak wybrać patelnię do gotowania, przeczytaj artykuł poniżej kroków.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę. Do ziemniaków dodać mięso i smażyć na średnim ogniu około 15-20 minut.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Cebulę pokroić na duże kawałki. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę, mieszając, na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Cebulę zdjąć z patelni za pomocą łyżki na osobny talerz.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Paprykę pokroić w paski. Paprykę smażymy na oleju, na którym smażyła się cebula, przez minutę, cały czas mieszając, aby papryka się nie przypaliła. Zdejmij paprykę z patelni łyżką.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Na patelnię dodaj pomidorki koktajlowe i smaż przez około dwie minuty, mieszając. Następnie do pomidorów dodajemy drobno pokrojony czosnek. Smaż wszystko razem około 1 minuty.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Zdjąć pomidory z patelni i dodać do pozostałych pieczonych warzyw.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Gdy ziemniaki i mięso będą gotowe, na patelnię dodajemy paprykę i liść laurowy. Zwiększ ogień na maksymalny, a po zagotowaniu zredukuj do średniego i gotuj przez około 5 minut.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Marchew zetrzyj na grubej tarce i włóż do rondla. Zwiększ ogień do maksimum.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Następnie na patelnię wrzucamy pomidory z czosnkiem i cebulą.

  11. KROK 11

    KROK 11

    Po ugotowaniu dodać drobno posiekane zioła. Zdejmij zupę z ognia i chwilę gotuj pod zamkniętą pokrywką. Zupa paprykowo-pomidorowa jest gotowa. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Nusia
19.09.2023
4.7
Aktualny przepis, lato i gotowanie. Dziękuję! A oto kolejna sezonowa zupa ze świeżych pomidorów i papryki.
Author comment no avatar
Eleno4ka
19.09.2023
4.8
Ugotowałam rosół z kurczaka i postanowiłam go wykorzystać do zrobienia zupy z papryką. Podczas gdy ziemniaki gotowały się w bulionie, podsmażyłam po kolei pozostałe warzywa (postanowiłam też usmażyć marchewkę z cebulą
Author comment no avatar
gryta
19.09.2023
5
V K U S N O!!!!!
Author comment no avatar
Moderatorka Ksenia
19.09.2023
4.7
Pożywna i jasna zupa z papryką. Łatwe w przygotowaniu, bardzo przyjemne w smaku. Zupę ugotowałam na bogatym bulionie wieprzowym, więc wyszła dość tłusta. Nie miałam pomidorków cherry, więc zamiast nich dodałam zwykłe i pokroiłam je w kwadraty. A papryka była tylko czerwona. Dzięki papryce w różnych kolorach zupa byłaby oczywiście bardziej kolorowa. Następnym razem ugotuję tę zupę z bulionem z kurczaka. Z jakiegoś powodu wydaje mi się, że z bulionem z kurczaka okaże się jeszcze smaczniejszy. Perełko, dziękuję za wspaniały przepis! Polecam do gotowania.