Sopa de acedera con pollo y huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sopa de acedera con pollo? Prepara tus ingredientes. Si quieres un plato más satisfactorio, puedes agregar patatas. Utilice también calabacín si lo desea.

2. PASO 2

   

   Tome una sartén adecuada para freír verduras y carne (si no tiene una sartén así, realice el proceso de fritura en una sartén y luego, en el paso 7, transfiera todo a la sartén), vierta aceite vegetal en ella. agregue la cebolla finamente picada y fría hasta que esté transparente. fuego lento.

3. PASO 3

   

   Corta una zanahoria mediana en un cubo pequeño al azar y colócala en una sartén con la cebolla, luego mezcla las verduras y saltea las zanahorias durante unos dos minutos.

4. PASO 4

   

   Corte los calabacines tiernos de temporada en cubos pequeños al azar.

5. PASO 5

   

   Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y colocar en una sartén con las verduras, luego mezclar todos los ingredientes de la sartén y sofreír a fuego medio en la estufa.

6. PASO 6

   

   Coloca los calabacines cortados en cubitos en una sartén común, luego vuelve a mezclar todos los ingredientes y calienta el calabacín durante unos 2 minutos para que tenga tiempo de remojarse en el aceite y jugos generales.

7. PASO 7

   

   Vierta un litro y medio de agua hirviendo en una cacerola con pollo y verduras, luego cúbrala con una tapa y hierva la sopa a fuego alto en la estufa. Entonces será necesario reducir el fuego.

8. PASO 8

   

   Cocine la sopa a fuego medio durante unos 7-10 minutos.

9. PASO 9

   

   Luego agregue ajo seco, sal al gusto, laurel y una mezcla de pimientos rojos y negros a la olla de sopa. Puede utilizar cualquier especia, excluyendo o complementando las propuestas (centrándose en sus preferencias).

10. PASO 10

    

    Picar no muy grueso la acedera fresca con eneldo.

11. PASO 11

    

    Coloque la acedera con eneldo en la cacerola con la sopa y mezcle todos los ingredientes.

12. PASO 12

    

    Déjalo hervir y apágalo inmediatamente. Cubra la cacerola con la sopa preparada con una tapa y déjela reposar en la estufa apagada durante unos quince minutos.

13. PASO 13

    

    Vierta la sopa de acedera infundida con pollo en porciones, agregue huevos de gallina previamente hervidos y picados, crema agria al gusto y sirva.

14. PASO 14

    

    ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta.

elli

11.09.2023

4.9

Se puede preparar borscht verde con acedera fresca con carne de cerdo. Rico y sabroso.

corazón

11.09.2023

4.9

Para el almuerzo hice sopa de acedera con pollo. No freí el pollo según la receta, porque decidí agregar pollo ahumado a la sopa de acedera. También agregué patatas y omití el calabacín. Pelé y corté las verduras y rallé las zanahorias. El pollo se cortó en trozos pequeños. Lavé la acedera y la corté en trozos pequeños. Primero, herví las patatas y cocí a fuego lento las cebollas y las zanahorias en una sartén, pero no hasta que estuvieran doradas. Cuando las patatas estuvieron listas, agregué a la sartén el pollo, la acedera y la fritura. Lo cociné un poco más y al final de la cocción le agregué huevos duros picados. El aroma es mágico. Olía a primavera. Mi sopa de acedera con pollo resultó muy aromática, ligera e increíblemente sabrosa. Me gustó la receta sencilla para un almuerzo abundante. La crema agria complementa perfectamente esta sopa. Buena receta. ¡Gracias al autor!

irlandesa

11.09.2023

4.7

La sopa de acedera con pollo es una buena sopa de verano, ¡lo principal es agregar más verduras! Puedes usar cualquier carne y ¡está deliciosa incluso sin ella!

Shura

11.09.2023

4.5

La sopa de acedera es mi favorita, agria, agradable al gusto y hermosa, lo tiene todo: verano verde, un huevo cocido, decora la sopa de repollo con su brillo, y el pollo le da sabor a carne y saciedad, bueno, gracias, ¡muy sabroso!

alina

11.09.2023

4.6

Una receta primaveral fácil de sopa de acedera con pollo y huevo. ¡Para mí está igual de bueno frío que caliente! Sopa de primavera, sabor de infancia)