Con calabacines tiernos - 121 recetas de cocina

Los calabacines tiernos combinan perfectamente con una gran variedad de alimentos diferentes: carne, otras verduras, queso e incluso miel y requesón. Para diversificar un plato común, simplemente sírvalo con algún tipo de salsa, sazonada con hierbas frescas, vinagre y ajo; los productos se eligen a su gusto. Los calabacines fritos, guisados ​​y al horno, decorados como hermosos bocadillos festivos en forma de panecillos, tartaletas o simplemente un desayuno diario, se diferencian favorablemente de otros platos en que requieren muy poco tiempo para prepararse. El resultado son platos deliciosos, abundantes y ligeros: - Círculos fritos rebozados. - Guiso de verduras, sopas cremosas. - Panqueques de zucchini. También se pueden utilizar frutas maduras y son más baratas, pero hay que raspar las semillas con cuidado. - Rollos envueltos. La pulpa semimadura es elástica, homogénea, de estructura densa, sin semillas; las lenguas fritas son fáciles de enrollar en un tubo. - Barcos rellenos de carne picada y verduras. La longitud de los calabacines tiernos es pequeña: unos 15 cm, las mitades rellenas son fáciles de comer con las manos y no es necesario cortarlas. - Cazuelas de verduras: una variedad de productos de temporada, generalmente rellenos con salsa cremosa de huevo y ajo.