Verduras al horno con champiñones.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer verduras y champiñones al horno en el horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Las proporciones y composición de las verduras se pueden cambiar ligeramente según su gusto y disponibilidad. Elija champiñones de tamaño mediano. Enjuague bien todas las verduras y champiñones para eliminar la contaminación. Puedes tomar cualquier champiñón.

2. PASO 2

   

   Para la marinada, vierta la salsa de soja y el aceite vegetal en un tazón pequeño. Pelar los ajos y pasarlos por una prensa directamente a un bol. Remover.

3. PASO 3

   

   Retire el tallo de los tomates. Cortarlos en trozos grandes. Corta los champiñones en 2-4 partes.

4. PASO 4

   

   Cortar el calabacín y la berenjena en trozos grandes.

5. PASO 5

   

   Picar también el pimiento morrón. Puedes tomar cualquier color de pimiento o un poco de cada uno.

6. PASO 6

   

   Coloque todos los ingredientes en un bol y vierta sobre la marinada. Espolvorea con sal y especias. Para las especias utilizo un poco de pimienta molida y albahaca seca.

7. PASO 7

   

   Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar durante 30-40 minutos. Revuelve todo un par de veces durante este tiempo para que la marinada lo sature todo de manera uniforme.

8. PASO 8

   

   Para hornear, puede tomar cualquier forma resistente al calor. Hornearé en uno de cerámica. Coloca todo en un molde y mete al horno, precalentado a 180 grados, durante 40-45 minutos. Revuelva 1 o 2 veces durante el horneado.

9. PASO 9

   

   Al hornear verduras, aparecerá mucho jugo, las verduras se saturarán del aroma de las demás y el plato quedará muy jugoso. Retirar la sartén del horno y servir caliente. Las verduras guisadas pueden complementar la carne caliente. ¡Buen provecho!