Im Ofen gebackenes Gemüse mit Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man gebackenes Gemüse und Pilze im Ofen zu? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Die Anteile und die Zusammensetzung des Gemüses können je nach Geschmack und Verfügbarkeit leicht verändert werden. Wählen Sie mittelgroße Champignons. Spülen Sie alle Gemüse und Pilze gründlich ab, um Verunreinigungen zu entfernen. Sie können beliebige Pilze nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Für die Marinade Sojasauce und Pflanzenöl in eine kleine Schüssel geben. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse direkt in eine Schüssel geben. Aufsehen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Strunk von den Tomaten entfernen. Schneiden Sie sie in große Stücke. Die Champignons in 2-4 Teile schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Zucchini und Aubergine in große Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Die Paprika ebenfalls hacken. Sie können Pfeffer jeder Farbe oder etwas davon nehmen.

6. SCHRITT 6

   

   Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen. Als Gewürze verwende ich etwas gemahlenen Pfeffer und getrocknetes Basilikum.

7. SCHRITT 7

   

   Alle Zutaten vermischen und 30-40 Minuten stehen lassen. In dieser Zeit alles ein paar Mal umrühren, damit die Marinade alles gleichmäßig durchtränkt.

8. SCHRITT 8

   

   Zum Backen können Sie jede hitzebeständige Form nehmen. Ich werde in einem Keramikofen backen. Alles in eine Form geben und für 40-45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen. Während des Backens 1-2 Mal umrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Beim Backen von Gemüse entsteht viel Saft, das Gemüse wird mit dem Aroma des anderen gesättigt und das Gericht wird sehr saftig. Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Geschmortes Gemüse kann als Ergänzung zu heißem Fleisch dienen. Guten Appetit!