Aubergine im Ofen - 120 Kochen Rezepte

In Ringe oder Zungen schneiden, nach Belieben mit Pflanzenöl (oder Butteröl) bestreichen – und auf ein Backblech legen. Nach dem Abkühlen Soße (Mayonnaise oder Käse, cremig) hinzufügen und mit Knoblauch, Tomaten und Kräutern belegen. Nicht zu fettig und hausgemacht lecker. Für Kaviar oder Füllung die Aubergine im Ganzen im Ofen backen – Schale mit einer Gabel einstechen, 30 Minuten fertig. Im Inneren befindet sich zartes Fruchtfleisch für einen pastösen Brotaufstrich, eine Basis für gebackenen Gemüsekaviar und viele weitere Rezepte. Moussaka (oder Auberginenlasagne, wie sie es gerne nennen) verdient den Titel des köstlichsten Auberginengerichts. Ratatouille ist ein schicker Armen-Leute-Teller, den auch nicht-arme Feinschmecker heutzutage nicht mehr ablehnen. Die Kruste dieses Gemüses wird sehr geschätzt – sie verleiht den Gerichten eine besondere Würze, Würze und ein besonderes Aroma. Es ist nicht abgeschnitten. Aufläufe mit Blau sind reich an Zusammensetzung und Vielfalt. Es gibt Fleisch und mageres. Für eine schöne Oberfläche Semmelbrösel und Parmesan vermischen, die Form mit dem Inhalt bestreuen und die Butterstücke gleichmäßig verteilen. Gefüllte blaue Kekse sind eine ausgezeichnete, schmackhafte und festliche Möglichkeit, sie zuzubereiten. In Form von Tassen oder Khachapuri (wenn man es der Länge nach aufschneidet und ein wenig umstülpt) hat es viel Füllung und ein Geschmacksspiel.

Erfahren Sie, wie Sie Ihren Backofen bedienen – lesen Sie den Artikel Wie Sie mit den falschen Rezepten köstlich im Backofen kochen. Von nun an wird alles, was Sie darin zubereiten, immer so gelingen, wie es soll!