Ratatouille im Ofen mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Ratatouille mit Käse im Ofen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Ich habe keinen Pfeffer verwendet, aber im klassischen Rezept ist er immer enthalten. Als Gewürz eignen sich gut provenzalische Kräuter

2. SCHRITT 2

   

   Meine Zucchini ist jung, daher schneide ich die Schale nicht ab. Schneiden Sie sie in etwa 5 mm breite Ringe.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die Auberginen ebenfalls in Ringe und streuen Sie Salz darüber, um die Bitterkeit zu entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie die Tomaten ebenfalls in Ringe

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie das Gemüse abwechselnd in die Form, in der es gebacken werden soll: Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate.

6. SCHRITT 6

   

   Salz und Kräuter darüberstreuen, Pflanzenöl einfüllen. Für 30–40 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Überprüfen Sie den Gargrad mit einer Gabel. Gemüse sollte weich und saftig werden.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

8. SCHRITT 8

   

   Das fertige Ratatouille mit Käse bestreuen und weitere fünf Minuten im Ofen ruhen lassen, bis der Käse gut schmilzt.

Kommentare zum Rezept

Daria ☼

11.10.2023

4.7

Mir hat es mit der Zugabe von Käse sehr gut gefallen. Normalerweise habe ich die klassische Version von Ratatouille zubereitet.

Testomanie

11.10.2023

4.7

Zum Abendessen habe ich Ratatouille im Ofen mit Käse gemacht. Ehrlich gesagt ist das nicht mein erstes Ratatouille in dieser Form, aber ich habe es noch nie mit Käse bestreut. Zuerst habe ich die Auberginenringe in Salzwasser eingeweicht, um die Bitterkeit loszuwerden. Normalerweise fette ich eine Auflaufform mit Pflanzenöl ein, lege dann das Gemüse aus, salze es darüber, füge ein paar Esslöffel Wasser hinzu, decke es fest mit einer Folie ab und schiebe es in den Ofen. Ich backe etwa 40 Minuten. So wird das Gemüse gut durchgebacken und bleibt saftig. Dieses Mal habe ich es 5-7 Minuten bevor es fertig war mit Käse bestreut und die Folie entfernt. Ein sehr schönes und leckeres Gericht!! Normalerweise koche ich Zucchini und Auberginen nicht zusammen

Ira

11.10.2023

5

Interessant ist diese Version von Ratatouille – mit der Zugabe von Käse. Wie ich sehen werde, gibt es sehr viele Variationen zu diesem Thema. Aber was passiert, wenn Sie dort Kartoffelkreise hinzufügen? Muss es versuchen. Vielen Dank für das Rezept!

Maksichka

11.10.2023

5

Ein leckeres, unkompliziertes und preiswertes Gemüserezept. Ich mag Ratatouille im Ofen mit Käse sehr, ich koche es besonders gerne in der Saison, wenn das gesamte Gemüse mein eigenes ist, aus dem Garten. Das Gericht ist sehr bunt, saftig und mit Käse auch pikant. Vielen Dank für das Rezept!