Calabacín con queso en una sartén con ajo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer calabacines con queso en una sartén con ajo? Primero, prepara los ingredientes necesarios. Es mejor utilizar calabacines tiernos, de piel fina y sin semillas. Lavar los calabacines y cortarlos en círculos de no más de 0,5 centímetros de grosor.

2. PASO 2

   

   Ralla el queso duro en un rallador mediano.

3. PASO 3

   

   Pelar los dientes de ajo, pasar por prensa o rejilla. Si se desea se puede aumentar la cantidad de ajo.

4. PASO 4

   

   Mezclar queso duro, ajo y mayonesa. La pasta de calabacín está lista.

5. PASO 5

   

   Si quieres que el plato sea más saludable, sustituye la mayonesa por crema agria. En este caso, añade sal y pimienta negra molida al gusto.

6. PASO 6

   

   Vierta aceite vegetal en la sartén.

7. PASO 7

   

   Calentar el aceite y colocar encima las rodajas de calabacín cocidas. Fríelos a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados. Luego tapa la sartén con una tapa y mantén los calabacines al fuego unos minutos más para que queden suaves y jugosos por dentro. Agregue aceite si es necesario. Si no hay suficiente aceite en la sartén, los calabacines quedarán secos y duros, y también pueden quemarse.

8. PASO 8

   

   Transfiera los calabacines a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite, luego transfiéralo a una fuente para servir. Coloque queso para untar sobre cada trozo de calabacín. El plato está listo para servir. Está delicioso tanto frío como caliente. El calabacín con queso se puede servir como plato aparte para el almuerzo, la cena o como refrigerio rápido. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

broma de nieve

09.10.2023

4.8

¡Deliciosas y muy fáciles de preparar! Gracias al autor por una buena receta. También puedes hornear calabacines con queso, también es sabroso y rápido.

Testomanía

09.10.2023

4.5

Durante la temporada de calabacines tiernos, es divertido probar diferentes formas de preparar estas saludables verduras. Freí los calabacines con queso en una sartén, como indica la receta, sin empanizar por ambos lados, y luego unos minutos más bajo la tapa cerrada. Me sorprendió gratamente que con este método de cocción se utilice una cantidad mínima de aceite vegetal (mucho menos que con el empanizado). El calabacín queda jugoso y húmedo. En lugar de mayonesa, agregué crema agria a la salsa. Rallé menos queso del indicado en la receta para que la salsa no quedara tan espesa. ¡Los calabacines quedaron geniales! El calabacín con queso en una sartén es un plato digno no solo de una cena sencilla, sino también de una mesa festiva.