Zucchini mit Käse in einer Pfanne mit Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zucchini mit Käse in einer Pfanne mit Knoblauch? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Es ist besser, junge Zucchini mit dünner Schale und ohne Kerne zu verwenden. Die Zucchini waschen und in maximal 0,5 Zentimeter dicke Kreise schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe.

3. SCHRITT 3

   

   Die Knoblauchzehen schälen, durch eine Presse oder Reibe geben. Auf Wunsch kann die Knoblauchmenge erhöht werden.

4. SCHRITT 4

   

   Hartkäse, Knoblauch und Mayonnaise vermischen. Fertig ist der Zucchini-Aufstrich.

5. SCHRITT 5

   

   Wenn das Gericht gesünder sein soll, ersetzen Sie Mayonnaise durch Sauerrahm. In diesem Fall nach Belieben Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in die Bratpfanne gießen

7. SCHRITT 7

   

   Das Öl erhitzen und die gekochten Zucchinischeiben darauf legen. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Zucchini noch einige Minuten auf dem Feuer lassen, damit sie innen weich und saftig werden. Bei Bedarf Öl hinzufügen. Wenn nicht genügend Öl in der Pfanne ist, werden die Zucchini trocken und zäh und können auch anbrennen.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie die Zucchini auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abzutropfen, und geben Sie sie dann auf eine Servierplatte. Den Käseaufstrich auf jedes Stück Zucchini geben. Das Gericht ist servierfertig. Es schmeckt sowohl kalt als auch warm köstlich. Zucchini mit Käse kann als separates Gericht zum Mittag- und Abendessen oder als schneller Snack serviert werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Schneejok

09.10.2023

4.8

Lecker und ganz einfach zuzubereiten! Vielen Dank an den Autor für ein gutes Rezept. Man kann Zucchini auch mit Käse backen, das geht auch lecker und geht schnell.

Testomanie

09.10.2023

4.5

Während der jungen Zucchini-Saison macht es Spaß, verschiedene Zubereitungsarten für dieses gesunde Gemüse auszuprobieren. Ich habe die Zucchini mit Käse in einer Bratpfanne, wie im Rezept angegeben, ohne Panade auf beiden Seiten und dann noch einige Minuten unter geschlossenem Deckel angebraten. Ich war angenehm überrascht, dass bei dieser Kochmethode nur eine minimale Menge Pflanzenöl verwendet wird (viel weniger als beim Panieren). Die Zucchini wird saftig und saftig. Anstelle von Mayonnaise habe ich der Sauce saure Sahne hinzugefügt. Ich habe weniger Käse gerieben als im Rezept angegeben, damit die Soße nicht so dick wird. Die Zucchini ist super geworden! Zucchini mit Käse in der Pfanne ist ein Gericht, das nicht nur einem einfachen Abendessen, sondern auch einem Feiertagstisch würdig ist.