Sopa de calabacín con caldo de carne

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar de forma muy sencilla y rápida una sopa de puré de calabacín con zanahoria y cebolla perfectamente equilibrada en caldo de carne, que sin duda gustará a muchos y te sorprenderá gratamente por su excelente sabor? En primer lugar, prepare los productos y especias necesarios para preparar sopa de calabacín sin añadir patatas.

2. PASO 2

   

   Para preparar la sopa de puré de verduras, tome una cacerola adecuada y vierta en ella tres cucharadas de aceite vegetal, luego coloque en la cacerola una cebolla grande, previamente picada finamente.

3. PASO 3

   

   Toma un rallador grande y ralla media zanahoria mediana en un plato, que luego colocas en una sartén con la cebolla, luego colocas la sartén al fuego y fríes las verduras a temperatura media hasta que las cebollas estén transparentes.

4. PASO 4

   

   Corte un kilogramo de calabacín en trozos medianos arbitrarios y colóquelos en una sartén común, luego mezcle las verduras y caliente los calabacines durante cinco a siete minutos a temperatura media de la estufa.

5. PASO 5

   

   Para darle sabor y picante a la sopa preparada, corte un pimiento morrón en tiras y un poco de pimiento picante al gusto, luego coloque el pimiento picado en una sartén común y, revolviendo todos los ingredientes, cocine las verduras a fuego medio durante cinco minutos a fuego medio. la estufa.

6. PASO 6

   

   Agregue sal, lúpulo suneli, ajo seco y una mezcla de pimientos molidos a la sartén con verduras guisadas al gusto.

7. PASO 7

   

   Vierta un litro de caldo de carne en la sartén con verduras, que se puede reemplazar con caldo de verduras si lo desea y al gusto, luego cubra la sartén con una tapa y hierva la sopa a fuego alto en la estufa.

8. PASO 8

   

   Continúe cocinando la sopa a fuego lento en la sartén durante cinco a siete minutos a fuego medio en la estufa, el tiempo de cocción depende de la madurez del calabacín.

9. PASO 9

   

   Pasado el tiempo, toma una licuadora y sumérgela en una cacerola con sopa, luego muele todos los ingredientes hasta obtener la consistencia homogénea requerida.

10. PASO 10

    

    De forma bastante rápida y sencilla, vierta la sopa de puré de verduras preparada en platos en porciones, luego agregue trozos de carne hervida o picatostes, algunas hierbas finamente picadas al gusto y sirva.

11. PASO 11

    

    ¡Cocinemos juntos, cocinemos de forma sencilla, preparemos en casa los platos más deliciosos con los productos disponibles utilizando nuestras recetas! ¡Buen provecho a todos!