Zucchinisuppe mit Fleischbrühe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und schnell eine perfekt ausgewogene Püreesuppe aus Zucchini mit Karotten und Zwiebeln in Fleischbrühe zu, die ohne Zweifel viele ansprechen und Sie mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen wird? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Produkte und Gewürze für die Zubereitung von Zucchinisuppe ohne Zugabe von Kartoffeln vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um Gemüsepüree-Suppe zuzubereiten, nehmen Sie einen geeigneten Topf und gießen Sie drei Esslöffel Pflanzenöl hinein. Geben Sie dann eine große, zuvor fein gehackte Zwiebel in den Topf.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine große Reibe und reiben Sie eine halbe mittelgroße Karotte in einen Teller, den Sie dann mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben. Anschließend stellen Sie die Pfanne auf den Herd und braten das Gemüse bei mittlerer Temperatur an, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie ein Kilogramm Zucchini in beliebige mittelgroße Stücke und geben Sie sie in eine gemeinsame Pfanne. Mischen Sie dann das Gemüse und erhitzen Sie die Zucchini fünf bis sieben Minuten lang auf mittlerer Herdtemperatur.

5. SCHRITT 5

   

   Für die Würze und den Geschmack der zubereiteten Suppe eine Paprika in Streifen schneiden und mit etwas scharfer Paprika abschmecken, dann die gehackte Paprika in eine gemeinsame Pfanne geben und alle Zutaten verrühren, das Gemüse fünf Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen der Herd.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie nach Belieben Salz, Suneli-Hopfen, getrockneten Knoblauch und eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten in die Pfanne mit gedünstetem Gemüse.

7. SCHRITT 7

   

   Gießen Sie einen Liter Fleischbrühe in die Pfanne mit Gemüse, die Sie nach Belieben und Geschmack durch Gemüsebrühe ersetzen können, decken Sie die Pfanne dann mit einem Deckel ab und bringen Sie die Suppe bei starker Hitze auf dem Herd zum Kochen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Suppe in der Pfanne bei mittlerer Hitze auf dem Herd fünf bis sieben Minuten weiter köcheln lassen, die Garzeit richtet sich nach der Reife der Zucchini.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie nach Ablauf der Zeit einen Mixer, tauchen Sie ihn in einen Topf mit Suppe und mahlen Sie dann alle Zutaten bis zur gewünschten homogenen Konsistenz.

10. SCHRITT 10

    

    Ganz schnell und einfach die vorbereitete Gemüsepüreesuppe in portionierte Teller füllen, dann gekochte Fleischstücke oder Croutons dazugeben, mit etwas fein gehackten Kräutern abschmecken und servieren.

11. SCHRITT 11

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!