Soupe de courgettes au bouillon de viande

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 35 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très simplement et rapidement une purée de courgettes parfaitement équilibrée avec des carottes et des oignons dans un bouillon de viande, qui en séduira sans aucun doute plus d'un et vous surprendra agréablement par son excellent goût ? Tout d'abord, préparez les produits et épices nécessaires à la préparation de la soupe de courgettes sans ajouter de pommes de terre.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer une soupe de purée de légumes, prenez une poêle adaptée et versez-y trois cuillères à soupe d'huile végétale, puis placez un gros oignon préalablement haché finement dans la poêle.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez une grande râpe et râpez une demi-carotte moyenne dans une assiette, que vous placez ensuite dans une poêle avec les oignons, puis placez la poêle sur le feu et faites revenir les légumes à température moyenne jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez un kilogramme de courgettes en morceaux moyens arbitraires et placez-les dans une casserole commune, puis mélangez les légumes ensemble et faites chauffer les courgettes pendant cinq à sept minutes à température moyenne.

5. ÉTAPE 5

   

   Pour le piquant et le goût de la soupe préparée, coupez un poivron en lanières et un peu de poivron chaud au goût, puis placez le poivron haché dans une casserole commune et en remuant tous les ingrédients ensemble, laissez mijoter les légumes pendant cinq minutes à feu moyen. le poêle.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez du sel, du houblon suneli, de l'ail séché et un mélange de poivrons moulus dans la poêle avec des légumes cuits au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez un litre de bouillon de viande dans la casserole avec les légumes, qui peut être remplacé par du bouillon de légumes si vous le souhaitez et au goût, puis couvrez la casserole avec un couvercle et portez la soupe à ébullition à feu vif sur la cuisinière.

8. ÉTAPE 8

   

   Continuez à laisser mijoter la soupe dans la poêle pendant cinq à sept minutes à feu moyen sur la cuisinière, le temps de cuisson dépend de la maturité des courgettes.

9. ÉTAPE 9

   

   Une fois le temps écoulé, prenez un mixeur et plongez-le dans une casserole avec la soupe, puis broyez tous les ingrédients jusqu'à obtenir la consistance homogène souhaitée.

10. ÉTAPE 10

    

    Assez rapidement et simplement, versez la soupe de purée de légumes préparée dans des assiettes portionnées, puis ajoutez des morceaux de viande bouillie ou des croûtons, quelques herbes finement hachées au goût et servez.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !