Pizza de verduras al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza de verduras en casa en el horno? En primer lugar, prepara el relleno. Prepara los ingredientes para ello. Tome un calabacín pequeño o medio mediano. Tomé pimientos de diferentes colores para que quedara bonito. También puedes utilizar tomates normales en lugar de tomates cherry. Además de estas verduras, absolutamente cualquier verdura que te guste o que tengas disponible servirá.

2. PASO 2

   

   Lavar el calabacín, secarlo y cortarlo en rodajas finas.

3. PASO 3

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y picarlo al gusto. Lo corté en tiras.

4. PASO 4

   

   Colocar el calabacín y el pimiento en un bol, añadir las hierbas provenzales, el aceite de oliva (dejar un poco para engrasar la masa) y añadir sal si se desea. Mezclar todo bien.

5. PASO 5

   

   Coloque las verduras en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino en una sola capa.

6. PASO 6

   

   Hornéalos en un horno precalentado a 180 grados durante 10-12 minutos hasta que estén tiernos.

7. PASO 7

   

   A continuación, haz la prueba. Prepárale comida.

8. PASO 8

   

   ¿Cómo hacer la masa? Tamizar la harina en un bol y agregarle sal. Es importante tamizar la harina para saturarla de oxígeno. Entonces la masa quedará aireada y subirá bien durante la cocción.

9. PASO 9

   

   Haga un hueco en la harina, vierta agua hirviendo y revuelva.

10. PASO 10

    

    A continuación, vierte el aceite de oliva y el huevo batido. Remover.

11. PASO 11

    

    Amasar una masa suave y elástica. Prepárate porque es posible que necesites más o menos harina de la indicada en la receta. No te centres en la cantidad de harina, sino en la consistencia deseada de la masa.

12. PASO 12

    

    Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.

13. PASO 13

    

    Retirar la mozzarella de la salmuera, secarla y cortarla en rodajas.

14. PASO 14

    

    Lavar los tomates cherry, secarlos y cortarlos en 4 partes.

15. PASO 15

    

    Rallar el queso duro con un rallador fino.

16. PASO 16

    

    Extienda la masa sobre pergamino en una capa delgada y redonda, haga lados pequeños. Unte la masa con aceite de oliva. De este volumen de masa obtuve una pizza de 24 cm de diámetro y una pizza pequeña de 11 cm de diámetro.

17. PASO 17

    

    Unte la masa con salsa de tomate. Yo usé salsa de tomate casera. Se puede reemplazar con salsa de tomate u otra opción comprada en la tienda.

18. PASO 18

    

    Espolvorea la pizza con eneldo.

19. PASO 19

    

    Esparza las rodajas de mozzarella uniformemente encima.

20. PASO 20

    

    Coloque encima rodajas de calabacín al horno.

21. PASO 21

    

    Luego pimiento morrón.

22. PASO 22

    

    Distribuya los tomates cherry de manera uniforme.

23. PASO 23

    

    Cubra la pizza con queso rallado.

24. PASO 24

    

    Hornea la pizza de verduras en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Corta la pizza terminada en porciones y sírvela. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Urmida

06.10.2023

4.9

¡Una receta maravillosa para una deliciosa pizza de verduras en casa en el horno a toda prisa! Resulta como en una pizzería, sobre una base fina. Puedes improvisar con el relleno según tus preferencias. Pero fue este relleno de verduras el que más nos gustó. ¡La pizza quedó increíble! Esta pizza, como cualquier otra, sabe mejor caliente.