Mezcolanza mixta en una olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Si tomó pechugas de pollo, le sugiero cortarles la carne, dejando solo los huesos para cocinar el caldo - hasta 40 minutos 3 litros - algunos se evaporarán - en total quedarán un máximo de 2 litros para usar. y el filete en un bol para cocinar al vapor en el microondas, durante 20 minutos. Si no quieres molestarte o tomar la carne sin huesos, ¡puedes cocinarla a la antigua usanza al fuego!

2. PASO 2

   

   ¿Por qué cocinamos el filete al vapor? Resulta más tierno y jugoso, y también es más fácil de cortar en cubos para cocinar más.

3. PASO 3

   

   Mientras se cocina la carne y el caldo, corta la cebolla en 3/4 mitades (o como quieras, pero no muy finamente) y los pepinos encurtidos en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   El filete está listo, déjalo enfriar y luego córtalo en cubos medianos. Continuar cocinando en el microondas.

5. PASO 5

   

   Para freír no es necesario aceite vegetal o mantequilla, ¡queda a tu criterio! Agregué 1 cucharada de aceite vegetal, sofreí la cebolla en el modo “freír” durante 5 minutos.

6. PASO 6

   

   A continuación, agrega los pepinos y fríelos en el mismo modo durante otros 2-3 minutos.

7. PASO 7

   

   Luego agrega el filete de pollo picado y sofríe por otros 5 minutos.

8. PASO 8

   

   Si tenías un juego listo para mezclar, sácalo de la bolsa y lávalo. Si tomaste todo por separado, corta todas las salchichas en trozos aproximadamente iguales.

9. PASO 9

   

   Agrega la mezcla de salchicha al bol de MV con el resto de los ingredientes, sal, pimienta, mezcla y fríe por hasta 10 minutos.

10. PASO 10

    

    Ahora es el momento de agregar el jugo de tomate. Primero tomo 350-500 g (0,5 paquetes) y los vierto en la mezcla de carne en el microondas, mezclo todo, cierro la tapa y enciendo el modo "guisado" durante 1 hora (este es el tiempo estándar, pero creo que es demasiado)

11. PASO 11

    

    Después de 20-30 minutos, agregue el jugo restante y deje hervir a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

12. PASO 12

    

    Quizás te preguntes: ¿qué hacer con el caldo? ¡Ahora ha llegado su momento! Como mi bol de MV es pequeño, termino de cocinar el plato al fuego y envidio a los que compraron 5 litros de MV))) Diluyo todo el contenido del MV con caldo, aproximadamente no debe ser más de 2 litros y lo dejo. hervir. ¡Tu plato está listo! Puedes servirlo en la mesa: agrega porciones a cada plato: aceitunas, aceitunas negras, hierbas, una rodaja de limón y, si lo deseas, cebolla de Crimea fresca. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

IrinaPrimorochka

28.08.2023

5

¡Deliciosa sopa! También cocino mezcolanza en una olla de cocción lenta de la misma manera. El quinto paso simplemente planteó una pregunta: “¡No es necesario utilizar aceite vegetal o mantequilla para freír, queda a tu discreción!” ¿Quieres decir que puedes freír sin aceite?

Olesya

28.08.2023

4.7

IrenDV escribió: ¡Deliciosa sopa! También cocino mezcolanza en una olla de cocción lenta de la misma manera. El quinto paso simplemente planteó una pregunta: “¡No es necesario utilizar aceite vegetal o mantequilla para freír, queda a tu discreción!” ¿Quieres decir que puedes freír sin aceite? ¡Gracias por tu comentario! Así es, ¡puedes freír todo en una olla de cocción lenta sin aceite! pero por costumbre le añadimos al menos un poco, ¡al menos para que no se queme!

IrinaPrimorochka

28.08.2023

4.9

Llevo tres años cocinando en olla de cocción lenta, pero nunca se me ocurrió freír sin aceite… ¿Debería probarlo?

Olesya

28.08.2023

4.7

IrenDV escribió: Llevo tres años cocinando en una olla de cocción lenta, pero nunca se me ocurrió freír sin aceite... ¿Debería probarlo o algo así? El objetivo original de comprar CF para nuestra familia era comer adecuadamente o al menos de forma más inofensiva que en una sartén con una tonelada de mantequilla. Al principio leí mucha información en Internet de que aquellos que no pueden negarse la comida frita... pueden hacerlo más inofensivo: ¡cocinar en una freidora y en una multicocina sin aceite! Compramos ambos, horneo carne y papas en una freidora sin aceite, a veces las agrego a la olla de cocción lenta, ¡dependiendo de lo que estoy cocinando y cuál sea la receta!