Olivier de Año Nuevo en un nuevo formato.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Primero, preparemos todos los ingredientes necesarios para poder preparar este aperitivo lo más rápido posible. ¡La clave para una preparación rápida es dedicar el tiempo adecuadamente! Por lo tanto, inmediatamente pongamos todo lo que necesita sobre la mesa y comencemos.

2. PASO 2

   

   En primer lugar mandamos a cocer un par de huevos hasta que estén completamente cocidos.

3. PASO 3

   

   Luego nos ponemos manos a la obra con las patatas, también las mandamos a cocinar al fuego, pero lo principal es no cocinar demasiado las patatas, de lo contrario no tendrás un cubo, sino una papilla de patatas.

4. PASO 4

   

   Mientras hierven los huevos y las patatas, cuidaremos el pollo, lavaremos las pechugas, secaremos con una toalla de papel, quitaremos todas las películas sobrantes, cortaremos las venas y cartílagos y cortaremos los filetes por la mitad.

5. PASO 5

   

   Para freír utilicé bolsas maggi, o mejor dicho pergaminos, una excelente opción para este tipo de platos, ya que no hace falta buscar más especias y condimentos, todos los ingredientes necesarios ya están en el pergamino, solo queda poner El pollo por dentro, lo presionamos bien y lo sofreímos a fuego medio, y el ajo fresco, el tomillo, el romero, la sal, la pimienta, el pimentón y el perejil se absorberán en nuestro pollo y podrás disfrutar de este sabor.

6. PASO 6

   

   Coloca las bolsas en una sartén a fuego medio y fríe durante 3-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del filete.

7. PASO 7

   

   Mientras tanto, el pollo está frito, pasemos a los pepinos, oh, en esos momentos inmediatamente me viene a la mente la vinagreta y la vida se vuelve mucho más sencilla, PERO, si aún no tienes vinagreta, entonces, de la mano. :) Cortar los pepinos en cubos pequeños y ponerlos en una ensaladera grande en la que amasaremos nuestro Olivier.

8. PASO 8

   

   Inmediatamente después de esto sacamos las patatas ya cocidas, las pelamos y comenzamos a triturar, también necesitamos cortarlas en cubos pequeños, cuidado, algunas variedades de patatas son demasiado frágiles, transfiérelas con mucho cuidado para no dañarlas. Ponemos también las patatas en la ensaladera.

9. PASO 9

   

   Ahora vayamos al pollo, aunque tengas vinagreta, definitivamente no te ayudará :) Así que lo cortamos a mano, el mismo cubo pequeño, nada ha cambiado. Y lo añadimos a la base de la ensalada.

10. PASO 10

    

    A continuación, pela los huevos, rallalos con un rallador fino y agrégalos a la ensaladera.

11. PASO 11

    

    No te olvides de los guisantes, escúrreles el agua y añade el tarro entero a la ensalada. Y condimentarlo con mayonesa al gusto.

12. PASO 12

    

    A continuación, sacamos tus tartaletas y les ponemos nuestro Olivier ya preparado.

13. PASO 13

    

    Puedes decorar de diferentes formas, como si en tu frigorífico hubiera alguna vegetación que encajara perfectamente en la parte superior de las tartaletas. Para el Año Nuevo, creo que todos tendrán un frasco de caviar para decorar con caviar.

14. PASO 14

    

    Pero en esta situación usamos semillas de granada, una opción más económica y no se ve peor, ¡el color rubí oscuro de los granos le da a la ensalada colores nuevos y frescos!