Sopa de pollo con pasteles de hojaldre como en el jardín de infancia

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 4 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   Lavar y secar la pechuga de pollo. Colócalo en el bol multicocina cortándolo por la mitad.

2. PASO 2

   

   Corta las patatas peladas en cubos pequeños. Picar las cebollas de la misma forma. Coloca las patatas y las cebollas en la olla de cocción lenta con el pollo.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias, lavarlas bien y cortarlas en dados muy finos. También transfiera las zanahorias picadas a la olla de cocción lenta.

4. PASO 4

   

   Prepara todas las especias: sal y pimienta, ajo, romero, tomillo. Es mejor utilizar ramitas frescas de tomillo y romero. En este caso, será necesario retirar las ramitas de la sopa al final de la cocción y desecharlas. Si no hay ramas, entonces el romero seco y el tomillo son suficientes, pero debes agregar solo un poco, una pizca pequeña.

5. PASO 5

   

   Agregue tomillo, romero, sal y pimienta a las verduras y al pollo, y exprima dos dientes de ajo.

6. PASO 6

   

   Vierta caldo de pollo o agua (si no tiene caldo) en la olla de cocción lenta. Seleccione el modo según el modelo multicocina. Para algunos será el modo “Sopa” o “Cocinar”, para mí simplemente se llama “Normal”. Cocine por 3 horas.

7. PASO 7

   

   Después de 3 horas, retire el pollo, desmenúcelo (sepárelo en fibras) y devuélvalo al recipiente multicocina.

8. PASO 8

   

   Agregue los guisantes verdes frescos o congelados.

9. PASO 9

   

   Para hacer la sopa cremosa, bata la harina y la crema espesa hasta que quede suave.

10. PASO 10

    

    Agrega la crema y la harina a la olla de cocción lenta. Manténgalo a fuego alto durante aproximadamente una hora más. Si no queda lo suficientemente espesa, bate la maicena con un poco de agua fría y agrégala a la sopa en la olla de cocción lenta. No agregué almidón

11. PASO 11

    

    Descongela una hoja de hojaldre. Extiéndalo hasta obtener un grosor de 4-5 milímetros.

12. PASO 12

    

    ¡Corta tu hojaldre en triángulos, estrellas, círculos o corazones! Hornee a temperatura precalentada a 180-200 grados durante 10-15 minutos. ¡Determina el tiempo y la temperatura exactos usando tu horno!

13. PASO 13

    

    Al servir, agregue perejil a la sopa para darle un color fresco. Divida la sopa en tazones y cubra con hojaldre. ¡Delicioso!

Comentarios sobre la receta

olgay198108

09.11.2023

4.6

¡Sopa interesante! tomaré nota)