Sopa De Frijoles Con Pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de frijoles con pollo? Preparemos todos los productos. El pollo o el filete de pollo se deben lavar con agua fría. Puedes quitarle la piel, pero esto no es necesario.

2. PASO 2

   

   Clasifique bien los frijoles, enjuáguelos y déjelos en remojo en agua fría durante al menos 5 horas. No se recomienda remojar durante un período de tiempo más largo, ya que las sustancias beneficiosas comenzarán a desaparecer. Luego escurre el agua y enjuaga los frijoles nuevamente.

3. PASO 3

   

   Coloque los frijoles y el pollo en una cacerola y agregue agua filtrada o embotellada. Colocar a fuego medio, llevar a ebullición, quitar la espuma. Sal y agrega los granos de pimienta. Reducir el fuego y cocinar el caldo durante una hora y media. Vigila la sartén

4. PASO 4

   

   Mientras se cocina el caldo de pollo lo sofreímos. Para hacer esto, primero debes pelar las cebollas y las zanahorias, luego cortar las cebollas en cubos y rallar las zanahorias con un rallador fino.

5. PASO 5

   

   Siempre frito con una mezcla de aceites: vegetal y mantequilla, para que el aceite no se queme y el sabor se vuelva más delicado.

6. PASO 6

   

   Freír a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente.

7. PASO 7

   

   Al final añadir la pasta de tomate y sofreír otros 5 minutos.

8. PASO 8

   

   Ya ha pasado hora y media desde que se empezó a cocinar el caldo.

9. PASO 9

   

   Cocine las patatas hasta que estén tiernas y agregue nuestra mezcla para freír a la sopa. ¡Importante! Freír con pasta de tomate o tomates siempre se agrega después de que las papas estén cocidas.

10. PASO 10

    

    Separa la carne de los huesos y córtala en trozos pequeños. Añádelo a nuestra sopa de pollo.

11. PASO 11

    

    ¡Haz hervir la sopa, añade la hoja de laurel e invita a todos a la mesa!

Comentarios sobre la receta.

sarka@

03.08.2023

4.7

Estoy agregando la receta a mi menú. Hago sopa de frijoles con carne, también está deliciosa.

natalia

03.08.2023

4.7

Encontré frijoles blancos en mis contenedores, justo cuando necesitaba cocinar un poco de sopa. Así que la receta marcada me resultó útil) Preparé todo según la receta y freí exactamente de la misma manera. Parece que ya he cocinado sopa de frijoles cientos de veces, pero en esta versión resultó completamente diferente, no como de costumbre) Esto me hace muy feliz, siempre quiero algún tipo de variedad. Me gustó esta opción y mi hija la agradeció.

cuasipupa

03.08.2023

4.8

¡Estoy haciendo esta receta de sopa hoy! Me gusta que escribiste todo claramente. ¡Y no hay muchos movimientos innecesarios que luego conducen a una montaña de platos después de cocinarlos!