Bohnensuppe mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Bohnensuppe mit Hühnchen? Bereiten wir alle Produkte vor. Hähnchen oder Hähnchenfilet sollten unter kaltem Wasser gewaschen werden. Sie können die Haut davon entfernen, dies ist jedoch nicht erforderlich.

2. SCHRITT 2

   

   Die Bohnen gut verlesen, abspülen und mindestens 5 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Von einem längeren Einweichen wird abgeraten, da sonst die wohltuenden Stoffe ausgewaschen werden. Anschließend das Wasser abgießen und die Bohnen noch einmal abspülen.

3. SCHRITT 3

   

   Bohnen und Hühnchen in einen Topf geben und gefiltertes oder abgefülltes Wasser hinzufügen. Auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen, Schaum abschöpfen. Salzen und Pfefferkörner hinzufügen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Brühe eineinhalb Stunden lang. Behalten Sie die Pfanne im Auge

4. SCHRITT 4

   

   Während die Hühnerbrühe kocht, braten wir sie. Dazu müssen Sie zunächst die Zwiebeln und Karotten schälen, dann die Zwiebeln in Würfel schneiden und die Karotten auf einer feinen Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Ich brate immer mit einer Mischung aus Pflanzenölen und Butter, damit das Öl nicht anbrennt und der Geschmack zarter wird.

6. SCHRITT 6

   

   Bei schwacher Hitze 5 Minuten unter ständigem Rühren braten.

7. SCHRITT 7

   

   Zum Schluss Tomatenmark hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

8. SCHRITT 8

   

   Seit Beginn des Kochens der Brühe sind bereits anderthalb Stunden vergangen

9. SCHRITT 9

   

   Kochen Sie die Kartoffeln bis sie weich sind und geben Sie unsere Bratmischung zur Suppe. Wichtig! Das Anbraten mit Tomatenmark oder Tomaten wird immer nach dem Garen der Kartoffeln hinzugefügt

10. SCHRITT 10

    

    Trennen Sie das Fleisch von den Knochen und schneiden Sie es in kleine Stücke. Fügen Sie es zu unserer Hühnersuppe hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    Bringen Sie die Suppe zum Kochen, fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und laden Sie alle an den Tisch ein!

Kommentare zum Rezept

Sarka @

03.08.2023

4.7

Ich füge das Rezept meiner Speisekarte hinzu. Ich mache Bohnensuppe mit Rindfleisch, sie ist auch köstlich.

Natalia M

03.08.2023

4.7

Ich habe weiße Bohnen in meinen Mülleimern gefunden, gerade als ich Suppe kochen musste. Da kam mir das vorgemerkte Rezept sehr gelegen) Ich habe alles nach Rezept zubereitet und das Frittieren genauso durchgeführt. Es kommt mir vor, als hätte ich schon hundertmal Bohnensuppe gekocht, aber in dieser Variante ist es ganz anders geworden, nicht wie sonst) Das macht mich sehr glücklich, ich möchte immer etwas Abwechslung. Mir gefiel diese Option und meine Tochter schätzte sie

Quasipupa

03.08.2023

4.8

Ich mache heute dieses Suppenrezept! Mir gefällt, dass du alles klar geschrieben hast. Und es gibt keine unnötigen Bewegungen, die nach dem Kochen zu einem Berg an Gerichten führen würden!