Sopa de bolas de queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer sopa con bolitas de queso? Prepara tu comida. Cualquier parte del pollo es adecuada para sopa: pechuga, muslos, muslos; también puede tomar toda la carcasa y cortarla usted mismo. El queso, como ingrediente principal de la sopa, debe ser de muy alta calidad y natural, sin aditivos vegetales. Elija pasta dura, ya que no se ablandará al cocinarla. Lavar bien las verduras.

2. PASO 2

   

   Lavar el pollo, cubrir con agua fría limpia y colocar a fuego medio. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento el caldo, quitando la espuma, durante unos 45 minutos. El tiempo exacto depende del pollo: de qué parte y de su tamaño.

3. PASO 3

   

   Retire el pollo terminado del caldo. Dejar enfriar un poco y separar la carne de los huesos. Corta la carne en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Colar el caldo y volver al fuego. Llevarlo a ebullición nuevamente.

5. PASO 5

   

   Prepara las bolitas de queso. Prepara tu comida. Elija queso sabroso y de alta calidad para las bolas, sin sustitutos de la grasa láctea.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso en un rallador fino o mediano. Añadir el huevo y mezclar bien. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo.

7. PASO 7

   

   Agrega harina.

8. PASO 8

   

   Mezclar todo bien. Deberías obtener una masa homogénea y pegajosa.

9. PASO 9

   

   Forme bolitas con la masa resultante con las manos mojadas.

10. PASO 10

    

    Pelar las zanahorias y rallarlas.

11. PASO 11

    

    Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

12. PASO 12

    

    Agrega la carne y las patatas al caldo hirviendo. Llevar a ebullición, cocinar, revolviendo, durante 5 minutos a fuego lento.

13. PASO 13

    

    Agrega las zanahorias ralladas y la pasta. Sal y pimienta para probar. Vuelva a hervir y cocine a fuego lento la sopa durante unos 10 minutos hasta que la pasta esté cocida. Lea el empaque de la pasta para conocer el tiempo exacto de cocción.

14. PASO 14

    

    Agrega queso derretido a la sopa. Revuelve hasta que el queso se disuelva por completo.

15. PASO 15

    

    Una vez que la sopa vuelva a hervir, agrega las bolas de queso. Cocínelos durante 2-3 minutos.

16. PASO 16

    

    Deje reposar la sopa debajo de la tapa durante 5 a 7 minutos y viértala en tazones.

17. PASO 17

    

    Al servir, puedes espolvorear la sopa con hierbas frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

natalia

26.12.2023

4.5

Me interesó la receta de sopa con bolitas de queso, su composición es muy apetecible. Lo cocí en una cacerola pequeña con un litro de agua. Para el caldo utilicé muslo de pollo. Resultó un poco grasoso, pero para mí era perfecto para esta sopa) Era inusual cocinar sopa sin cebolla. Pero resultó que no es menos sabroso. Para las bolitas de queso, tomé un huevo pequeño, le quité el queso y le agregué harina para poder formar las bolitas. También le agregué sal a la masa, porque el queso no estaba salado. Aquí debes concentrarte en tu gusto. El orden en el que se colocan los productos ha cambiado ligeramente. Por último agregué fideos

Genkalim3377

26.12.2023

4.9

¡Muchas gracias por la receta! ¡Rápido, sabroso, original!