Käsebällchensuppe

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Suppe mit Käsebällchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Für die Suppe eignet sich jeder Teil des Hähnchens – Brust, Schenkel, Keulen, man kann auch den ganzen Kadaver nehmen und selbst schneiden. Käse als Hauptzutat der Suppe muss von sehr hoher Qualität und natürlich sein, ohne pflanzliche Zusätze. Wählen Sie harte Nudeln, da diese beim Kochen nicht weich werden. Das Gemüse gut waschen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen waschen, mit klarem, kaltem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und die Brühe etwa 45 Minuten köcheln lassen, dabei den Schaum abschöpfen. Die genaue Zeit hängt vom Huhn ab – aus welchem ​​Teil es besteht und wie groß es ist.

3. SCHRITT 3

   

   Das fertige Hähnchen aus der Brühe nehmen. Etwas abkühlen lassen und das Fleisch von den Knochen trennen. Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Brühe abseihen und wieder auf den Herd stellen. Bringen Sie es erneut zum Kochen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie die Käsebällchen vor. Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wählen Sie für die Bällchen leckeren, hochwertigen Käse ohne Milchfettersatz.

6. SCHRITT 6

   

   Reiben Sie den Käse auf einer feinen oder mittleren Reibe. Das Ei dazugeben und gründlich verrühren. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste.

7. SCHRITT 7

   

   Mehl hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Alles gründlich vermischen. Es sollte eine klebrige, homogene Masse entstehen.

9. SCHRITT 9

   

   Aus der entstandenen Masse mit nassen Händen kleine Kugeln formen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Karotten schälen und raspeln.

11. SCHRITT 11

    

    Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

12. SCHRITT 12

    

    Fleisch und Kartoffeln in die kochende Brühe geben. Zum Kochen bringen, unter Rühren 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

13. SCHRITT 13

    

    Geriebene Karotten und Nudeln hinzufügen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Nochmals aufkochen lassen und die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Die genaue Garzeit entnehmen Sie bitte der Nudelverpackung.

14. SCHRITT 14

    

    Fügen Sie der Suppe geschmolzenen Käse hinzu. Rühren, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.

15. SCHRITT 15

    

    Sobald die Suppe wieder kocht, die Käsebällchen hinzufügen. Kochen Sie sie 2-3 Minuten lang.

16. SCHRITT 16

    

    Lassen Sie die Suppe 5-7 Minuten unter dem Deckel ziehen und gießen Sie sie in Schüsseln.

17. SCHRITT 17

    

    Beim Servieren können Sie die Suppe mit frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

26.12.2023

4.5

Mich interessierte das Rezept für Suppe mit Käsebällchen, die Zusammensetzung ist sehr appetitlich. Ich habe es in einem kleinen Topf mit einem Liter Wasser gekocht. Für die Brühe habe ich Hähnchenschenkel verwendet. Es ist etwas fettig geworden, aber für mich war es genau das Richtige für diese Suppe) Es war ungewöhnlich, Suppe überhaupt ohne Zwiebeln zu kochen. Aber es stellte sich heraus, dass es nicht weniger lecker war. Für die Käsebällchen habe ich ein kleines Ei genommen, den Käse entfernt und Mehl hinzugefügt, damit ich die Bällchen formen konnte. Ich habe dem Teig auch Salz hinzugefügt, da der Käse nicht salzig war. Hier müssen Sie sich auf Ihren Geschmack konzentrieren. Die Reihenfolge, in der die Produkte platziert werden, hat sich leicht geändert. Zuletzt habe ich Fadennudeln hinzugefügt

Genkalim3377

26.12.2023

4.9

Vielen Dank für das Rezept! Schnell, lecker, originell!