Puré de sopa de guisantes con pollo

Name: Puré de sopa de guisantes con pollo
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Pechugas de pollo; 0.5 taza Guisantes; 2 Papa; 1 Zanahoria; 1 Cebolla; 1 cucharilla Sal; 0.3 cucharilla Pimienta negro; 1 cucharada Aceite de girasol; 30 g Pan

¡La sopa de crema es un hallazgo delicioso para un almuerzo familiar! Esta fue mi primera experiencia haciendo puré de sopa y probando una licuadora nueva. La sopa quedó realmente sabrosa, aromática y rica (por alguna razón le recordó a mi esposo el jardín de infantes). Para prepararlo, tomé guisantes en mitades; no es necesario remojarlos y se hierven rápidamente.

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Rubí Johnson

Autor de la receta

Calorías

498kcal

Proteínas

29g

Grasas

11g

Carbohidratos

70g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

0.5

0.5taza

2

1

1

1cucharilla

0.3cucharilla

1cucharada

30g

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Empecemos a preparar la sopa preparando los ingredientes necesarios. Pelar las cebollas, las zanahorias y las patatas y lavarlas bien.
PASO 2
Lavamos los guisantes y los ponemos en un cazo junto con la pechuga de pollo y la sal. Vierta agua y coloque a fuego medio.
PASO 3
Mientras tanto, pica finamente la cebolla.
PASO 4
Rallar las zanahorias.
PASO 5
Después de que la sopa hierva, reduzca el fuego y retire la espuma de la superficie de la sopa. Agrega las zanahorias y las cebollas a la sartén. Cocine la sopa hasta que los guisantes estén listos. Me tomó 40 minutos.
PASO 6
Cortar las patatas en cubos.
PASO 7
Retiramos de la sopa la pechuga de pollo ya preparada y en su lugar añadimos patatas picadas y pimienta negra molida. Cocina la sopa hasta que las patatas estén listas. Retire la sartén del fuego y enfríe la sopa.
PASO 8
Cuando la temperatura de la sopa alcance unos 40 grados (esta es una temperatura aceptable para trabajar con una licuadora), haga puré la sopa. Para hacer esto, use un accesorio para licuadora con un cuchillo pequeño. La consistencia del puré de sopa debe ser lo suficientemente espesa para que los trozos de carne colocados encima no caigan en la sopa, sino que sean más finos que las gachas.
PASO 9
Corta la pechuga de pollo enfriada en trozos.
PASO 10
Formamos galletas saladas a partir de un trozo de pan y las freímos en aceite de girasol hasta que estén doradas.
PASO 11
Ahora solo queda calentar la sopa de puré enfriada y verterla en platos. Coloque trozos de carne en cada plato. Al servir, sirva la sopa junto con los picatostes. ¡Buen provecho!