Sopa de repollo joven con pollo

Name: Sopa de repollo joven con pollo
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Repollo; 400 g Papa; 50 g Cebollas de bulbo; 150 g Zanahoria; 2 cucharada Salsa de tomate; 3 cucharada Aceite vegetal; 1 Pechugas de pollo; según tu gusto Sal; 5 Granos de pimienta; 2 Hoja de laurel

Esta sopa de repollo sin duda le calentará cuando haga mal tiempo y le dará fuerza y energía. Como sabéis, la sopa de repollo y las gachas son nuestro alimento. ¿Qué ruso rechazaría un plato de rica sopa de repollo? La sopa de repollo hecha con repollo fresco es un plato ligero y saludable. Si cuenta las calorías, reduzca la cantidad de aceite vegetal a 1 cucharada y agregue el caldo a la fritura inmediatamente después de agregar las zanahorias.

98

14705

HarperWilson

Autora de la receta

Calorías

313Kcal

Proteína

17gramo

Gorda

17gramo

Carbohidratos

28gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

200g

400g

50g

150g

2cucharada

3cucharada

1

según tu gusto

5

2

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

PASO 1
Un conjunto de productos para cocinar sopa de repollo con caldo de pollo.
PASO 2
En primer lugar, cuece el caldo. Enjuagamos bien el pollo, echamos agua fría 4-5 cm por encima del pollo, añadimos sal y cocinamos a fuego medio durante 1 hora aproximadamente. No olvides retirar con cuidado la espuma. Cuando el pollo esté listo, retíralo del caldo y déjalo enfriar.
PASO 3
Pelar las patatas, cortarlas en tiras y ponerlas en el caldo.
PASO 4
Triture el repollo tierno. Colóquelo en la sartén 10 minutos antes de que finalice la cocción de la sopa.
PASO 5
Asegúrese de quitar la espuma que se forma al cocinar el repollo.
PASO 6
Picar la cebolla, sofreír en 1 cucharada. aceite vegetal
PASO 7
Agrega zanahorias y un par de cucharadas más de aceite a la cebolla.
PASO 8
Agrega salsa de tomate o ketchup. No me gustan los tomates frescos en la sopa, pero si te gusta, puedes agregarlos en lugar de salsa. Freír todo junto un par de minutos.
PASO 9
Agrega 4 cucharadas. caldo y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Agrega a la sopa 5 minutos antes de que esté lista.
PASO 10
Por último, añade los granos de pimienta y el laurel. Corte el pollo enfriado en trozos o desmóntelo en fibras y agréguelo a la sopa. Al servir, cubra con crema agria y hierbas.