鶏胸肉のスープ - 24 料理レシピ

美味しい鶏胸肉スープを作るには、最小限の材料セットが非常に適しています。また、セットが異なる場合もございます。例: ジャガイモ、ニンジン、タマネギ - これは 1 つです

基本的な調理方法は、胸肉を熱湯で茹でることから始まります。鶏がらスープを使ってスープを作る場合は、鶏肉を調理した後に水を取りましょう。または、野菜やキノコなどの他のスープを使用することもできます。胸肉は丸ごと茹でて、細かく切って完成したスープに加えることができます。または、すぐに切ると、肉が早く火が通ります。胸肉の調理中に、スープの表面から形成される泡を取り除く必要があります。これはスープをきれいに美しくするために必要です。調理の最後に水に塩を加えるのが良いです。

野菜を生でスープに加えたり、フライパンで炒めたりすることができます。後者は、玉ねぎ、にんじん、トマト、ピーマンなどの食材、つまりジャガイモを除くすべての食材に当てはまります。揚げずに栄養スープや離乳食用のスープを作ることが多いです。チキンフィレは非常に早く調理されるため、調理プロセス全体は最終的に長くても30分かかります。これは、たとえ料理人を含む家族全員がお腹を空かせていたとしても、仕事が終わった夜に鶏の胸肉のスープを準備できることを意味します）

揚げ物には植物油、バター、ラードなどの動物性脂肪を使用できます。まず、熱したフライパンで加熱し、みじん切りにした玉ねぎを加えます。玉ねぎの色が変わったら、すりおろしたり千切りにしたにんじんを加えます。この混合物に、ピーマンやトマト（生のものと乾燥したもの、乾燥したもの、缶詰のもの）を加えることもできます。新鮮なまたは漬けたシャンピニオンと野生のキノコがスープの味に非常に適しています。