鶏肉入り豆のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   鶏肉を使った豆のスープの作り方は？全ての商品を準備しましょう。鶏肉または鶏の切り身は冷水で洗う必要があります。皮を取り除くこともできますが、その必要はありません。

2. ステップ 2

   

   豆をよく選別し、洗い、冷水に少なくとも5時間浸します。有益な物質が洗い流され始めるため、長時間浸すことはお勧めできません。その後水を切り、豆を再度洗います。

3. ステップ 3

   

   豆と鶏肉を鍋に入れ、濾過した水またはボトル入りの水を加えます。中火にかけて沸騰させ、泡を取り除きます。塩を加え、コショウを加えます。火を弱め、スープを1時間半煮ます。鍋から目を離さないでください。豆は調理すると大量の泡が発生します！

4. ステップ 4

   

   鶏がらスープを煮ている間に炒めてみましょう。これを行うには、まず玉ねぎとにんじんの皮をむき、次に玉ねぎを立方体に切り、にんじんを細かいおろし金ですりおろす必要があります。

5. ステップ 5

   

   私はいつも野菜油とバターの混合油で揚げるので、油が焦げず、味がより繊細になります。

6. ステップ 6

   

   絶えずかき混ぜながら、弱火で5分間炒めます。

7. ステップ 7

   

   最後にトマトペーストを加えてさらに5分炒めます。

8. ステップ 8

   

   スープを作り始めてからすでに1時間半が経過しています。ジャガイモを追加する必要があります。事前にきれいにして立方体に切ります。ジャガイモをスープに加える前に、完成した脚を取り除く必要があります。

9. ステップ 9

   

   ジャガイモを柔らかくなるまで調理し、揚げ物混合物をスープに加えます。重要！トマトペーストまたはトマトを使ったフライは、ジャガイモが調理された後に必ず追加されます。酸がこれを防ぎます。塩を味見し、必要に応じて加えます。

10. ステップ 10

    

    肉を骨から切り離し、細かく切ります。チキンスープに加えてください。

11. ステップ 11

    

    スープを沸騰させ、月桂樹の葉を加えて、みんなをテーブルに招待しましょう。

レシピへのコメント

シャールカ@

03.08.2023

4.7

レシピをメニューに追加させていただきます。牛肉の入った豆スープを作りますが、これも美味しいです。

ナタリア・M

03.08.2023

4.7

ちょうどスープを作らなければいけないときに、ゴミ箱の中に白インゲン豆を見つけました。ブックマークしたレシピが役に立ちました）レシピに従ってすべてを準備し、まったく同じ方法で揚げました。もう何百回も豆スープを作っているような気がしますが、今回はいつもと違う、全く違うものになりました）これはとても嬉しいです、私は常に何らかの種類の種類を望んでいます。私はこのオプションが気に入りました、そして娘もそれを高く評価しました。彼女は特に写真用に料理のスープを味わうのが好きです）））事前にすべてを浸して煮る必要がある場合、準備は非常に簡単で非常に速くなります。豆のスープの味はとても柔らかくて心地よいです。過度の酸味、辛味、または風味を圧倒するスパイスはありません。分厚くて満足感があり、ランチに必要な量です。素晴らしいスープの詳細なレシピをありがとう）

準蛹

03.08.2023

4.8

今日はこのスープのレシピを作ります！すべてわかりやすく書いていただいてよかったです。無駄な動きがなく、調理後の料理が山ほど増えます。