닭고기를 넣은 콩 수프

조리 순서

조리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   닭고기로 콩 수프를 요리하는 방법? 모든 제품을 준비합시다. 닭고기 또는 닭고기 필레는 찬물로 씻어야합니다. 피부를 제거할 수 있지만 반드시 그럴 필요는 없습니다.

2. 단계 2

   

   콩을 잘 선별하여 헹구고 찬물에 5시간 이상 담가둡니다. 유익한 물질이 씻겨 나가기 시작하므로 오랫동안 담그는 것은 권장하지 않습니다. 그런 다음 물을 빼고 콩을 다시 헹구십시오.

3. 단계 3

   

   냄비에 콩과 닭고기를 넣고 정수된 물이나 생수를 넣습니다. 중간 불에 놓고 끓여서 거품을 걷어냅니다. 소금을 뿌리고 후추 열매를 추가하십시오. 불을 줄이고 국물을 1시간 30분 동안 요리합니다. 팬을 주시하십시오. 콩은 요리할 때 거품이 많이 발생해요!

4. 단계 4

   

   닭육수를 끓이는 동안 볶아주세요. 이렇게하려면 먼저 양파와 당근을 껍질을 벗긴 다음 양파를 입방체로 자르고 당근을 잘게 갈아야합니다.

5. 단계 5

   

   나는 항상 식물성 기름과 버터를 섞어서 튀겨서 기름이 타지 않고 맛이 더욱 섬세해집니다.

6. 단계 6

   

   계속 저으면서 약한 불로 5분간 볶습니다.

7. 단계 7

   

   마지막에 토마토 페이스트를 넣고 5분간 더 볶습니다.

8. 단계 8

   

   국물 요리를 시작한 지 벌써 한 시간 반이 지났습니다. 감자를 추가해야 해요. 미리 청소하고 입방체로 자릅니다. 수프에 감자를 추가하기 전에 완성된 다리를 제거해야 합니다.

9. 단계 9

   

   부드러워질 때까지 감자를 요리하고 튀김 혼합물을 수프에 추가합니다. 중요한! 감자를 요리한 후에는 항상 토마토 페이스트나 토마토를 곁들인 튀김이 추가됩니다. 산성은 이런 일이 발생하는 것을 방지합니다! 소금을 맛보고 필요한 경우 추가하십시오.

10. 단계 10

    

    고기를 뼈에서 분리하고 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기 수프에 추가하세요.

11. 단계 11

    

    수프를 끓여서 월계수 잎을 추가하고 모두를 테이블에 초대하세요!

레시피 댓글

사르카 @

03.08.2023

4.7

메뉴에 레시피를 추가하겠습니다. 쇠고기로 콩국을 끓이는데 그것도 맛있어요.

나탈리아 M

03.08.2023

4.7

나는 수프를 요리해야 할 때 쓰레기통에서 흰 콩을 발견했습니다. 그래서 북마크해둔 레시피가 도움이 됐어요) 레시피대로 모든 걸 준비하고 튀기기도 똑같이 했어요. 벌써 콩국을 백 번은 끓인 것 같은데 이번 버전에서는 평소와는 전혀 다른 모습이 나왔습니다.) 이것이 저를 매우 행복하게 만들고, 저는 항상 어떤 종류의 다양성을 원합니다. 저는 이 옵션이 마음에 들었고 제 딸도 그 점을 높이 평가했습니다. 그녀는 특히 사진 촬영을 위해 접시에서 수프를 맛보는 것을 좋아합니다.))) 모든 것을 미리 담그고 끓여야하는 경우 준비가 매우 간단하고 매우 빠릅니다. 콩국의 맛은 매우 기분 좋고 부드럽습니다. 과도한 산도, 매운맛 또는 풍미를 압도하는 향신료가 없습니다. 두툼하고 만족스러우며 점심 식사에 꼭 필요한 것입니다. 훌륭한 수프를 만드는 자세한 요리법을 알려주셔서 감사합니다)

콰시푸파

03.08.2023

4.8

오늘은 이 수프 레시피를 만들어 보겠습니다! 모든 것을 명확하게 적어주셔서 좋아요. 그리고 불필요한 움직임이 많지 않아 요리 후에 요리가 산더미처럼 쌓입니다!