ケフィアに鶏肉を添えたおいしいオクローシカ

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   材料

2. ステップ 2

   

   鶏の胸肉を小さな立方体に切り、月桂樹の葉、塩、コショウを加えた熱湯で茹でます（3分間）。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむき、柔らかくなるまで（20〜30分）調理します。完成したジャガイモを立方体に切ります。卵は固ゆで（10分）、流水で冷まします。調理した胸肉と刻んだジャガイモを大きなボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   ゆで卵の皮をむき、立方体に切ります。鶏胸肉とジャガイモをボウルに加えます。

5. ステップ 5

   

   キュウリとラディッシュを立方体に切り、他の材料に加えます。

6. ステップ 6

   

   ネギとディルを細かく刻み、ボウルに加えます。

7. ステップ 7

   

   ケフィア、炭酸水、酢を皿に入れて混ぜます。

8. ステップ 8

   

   オクローシカのベースに塩コショウをし、挽いたコリアンダーを加えてよく混ぜます。深めのお皿に分けます。

9. ステップ 9

   

   ケフィア混合物を注ぎ、かき混ぜます。オクローシカは冷やしてお召し上がりください。

レシピへのコメント

マリア

24.12.2023

4.8

親愛なるアーヴィングストン！あなたのレシピは間に合いました!) 私は最近、友人からもらったオクローシカを試しました。味は気に入りましたが、正確なレシピは教えてくれませんでした。私たちの地域ではこのような料理はあまり普及していませんが、家族のためにぜひ作ってみたいと思っています。暑い夏には、こんな爽やかな「スープ」が重宝しますよ！私の家族も新しい料理の味をきっと気に入ってくれるでしょう！確かに、コリアンダーが見つかるかどうかはわかりませんが、他の製品はすべて見つけるのが難しくありません。改めてありがとうございます！料理しますよ！

アーヴィングストン

24.12.2023

4.9

MARIA 様、レシピを気に入っていただけてとても嬉しいです。出来上がったお料理の感想を教えていただけると嬉しいです。コリアンダーについては心配しないでください。私の意見では、これは完全にオプションのコンポーネントです。さらに、コリアンダー（コリアンダー）を純粋な形で見つけるのではなく、たとえば、「クメリ・スネリ」などの既製のスパイス混合物の一部として見つける方がおそらく簡単でしょう。この調味料を使えばさらに美味しくなるはず！

ヤミーが大好きです

24.12.2023

4.7

私もあなたとほぼ同じ方法でオクローシカを作りますが、炭酸水と酢の代わりに自家製クワスを加えます。オクローシカの炭酸水は具体的に何をするのでしょうか？

アーヴィングストン

24.12.2023

4.9

LOVE YUMMYS 一般的に、ケフィアベースのオクローシカが濃すぎる場合は、水を加えて薄めます。つまり、通常の冷水を追加できます。ソーダ（ミネラルウォーター、つまりミネラルウォーター）は、第一に、原則としてそれ自体に一定の味があるため、興味深い味を加えます。第二に、オクローシカに少し泡を加え、料理を食べる感覚も変わります。 。

ヤミーが大好きです

24.12.2023

5

回答ありがとうございます。私はいつもクワスを加えていました。ミネラルウォーターで試してみます