Pyszna okroshka z kurczakiem na kefirze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Składniki

2. KROK 2

   

   Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, zagotować we wrzącej wodzie z liściem laurowym, solą i pieprzem (3 minuty).

3. KROK 3

   

   Obierz ziemniaki i gotuj do miękkości (20-30 minut). Gotowe ziemniaki pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo (10 minut), ostudzić pod bieżącą wodą. Do dużej miski włóż ugotowaną pierś i pokrojone ziemniaki.

4. KROK 4

   

   Ugotowane jajka obrać, pokroić w kostkę. Dodać do miski z piersią kurczaka i ziemniakami.

5. KROK 5

   

   Ogórki i rzodkiewki pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj zieloną cebulę i koperek i dodaj do miski.

7. KROK 7

   

   W talerzu wymieszaj kefir, wodę gazowaną i ocet.

8. KROK 8

   

   Posolić i popieprzyć bazę okroshki, dodać mieloną kolendrę, dobrze wymieszać. Podzielić pomiędzy głębokie talerze.

9. KROK 9

   

   Wlać mieszaninę kefirową i wymieszać. Podawać okroshkę schłodzoną.

Komentarze do przepisu

Maria

24.12.2023

4.8

Drogi Irvingstonie! Twój przepis przyszedł w samą porę!) Niedawno próbowałam okroshki od mojej przyjaciółki. Podobał mi się ten smak, ale nie podano mi dokładnego przepisu. W naszej okolicy takie danie wcale nie jest popularne, ale naprawdę chcę je ugotować dla mojej rodziny! W upalne lato taka orzeźwiająca „zupa” przyda się! Jestem pewna, że ​​moja rodzina pokocha smak nowego dania! To prawda, nie wiem, czy znajdę kolendrę, ale wszystkie inne produkty nie są trudne do znalezienia. Jeszcze raz dziękuję! będę gotować!

Irvingstone

24.12.2023

4.9

Droga MARIO, bardzo się cieszę, że przepis przypadł Ci do gustu. Byłoby wspaniale poznać Twoje wrażenia z gotowego dania. Nie martw się o kolendrę, moim zdaniem jest to składnik całkowicie opcjonalny. Ponadto prawdopodobnie łatwiej będzie znaleźć nie kolendrę (kolendrę) w czystej postaci, ale na przykład jako część gotowej mieszanki przypraw typu „khmeli-suneli” i tym podobnych. Z tą przyprawą powinno być jeszcze smaczniejsze!

Kocham Yummy

24.12.2023

4.7

Okroshkę przygotowuję prawie tak samo jak Ty, tyle że zamiast wody gazowanej i octu dodaję domowy kwas chlebowy. Co dokładnie robi woda gazowana w okroshce?

Irvingstone

24.12.2023

4.9

Ogólnie rzecz biorąc, KOCHAM YUMMYS, do okroshki na bazie kefiru dodaje się wodę, aby ją rozrzedzić, jeśli wydaje się zbyt gęsta. Oznacza to, że możesz dodać zwykłą zimną wodę. Soda (mamy na myśli wodę mineralną) po pierwsze dodaje ciekawego smaku, ponieważ z reguły sama w sobie ma określony smak, a po drugie dodaje trochę bąbelków do okroshki, co również zmienia uczucie jedzenia jej potraw .

Kocham Yummy

24.12.2023

5

Dzięki za odpowiedź, zawsze dodawałem kwas chlebowy, spróbuję z wodą mineralną