チキン入りメキシカンコーンスープ

Name: チキン入りメキシカンコーンスープ
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 500 グラム 鶏の胸肉; 2 球根玉ねぎ; 0.5 唐辛子; 250 グラム コーン缶詰; 500 グラム 牛乳; 3 大さじ 植物油; 味わう ディル; 味わう 塩

ボリュームたっぷりで栄養価の高いメキシコ料理。このボリュームたっぷりのコーンスープは、家族のランチやディナーに最適です。予算に優しく、準備も簡単です。見た目も食欲をそそる、味も抜群。あなたも試してみてください！

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マデリン・ロドリゲス

レシピの著者

カロリー

285Kcal

タンパク質

24gram

脂肪

13gram

炭水化物

16gram

*1食分の栄養価

材料

サービング: 6

500グラム

2

0.5

250グラム

500グラム

3大さじ

味わう

味わう

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

ステップ 1
このレシピでは、メキシカンチキンピューレコーンスープの作り方を詳しく説明します。まずは、適量の鍋に冷水を注ぎ、洗った鶏ささみを入れます。火を中火にします。沸騰中に表面に生じた泡を取り除きます。皮をむいて2等分に切った玉ねぎを水に入れ、塩を加えます。火を弱め、鶏肉が柔らかくなるまで調理します。
ステップ 2
完成した胸肉を取り出し、冷まして立方体に切ります。スープを目の細かいザルで濾し、鍋に戻します。
ステップ 3
スープを準備する次のステップでは、手袋を着用することをお勧めします。唐辛子は流水で洗い、種を取り除き、みじん切りにする。使わなかった玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。加熱した植物油を入れたフライパンで玉ねぎとピーマンを炒めます。大さじ2杯の無臭油が必要です。
ステップ 4
次に、缶詰のコーンを汁ごとフライパンに加え、すべてを混ぜ合わせ、中火で7分間煮ます。
ステップ 5
完成した混合物を3等分します。混合物の3分の2をブレンダーでピューレ状になるまで粉砕します。
ステップ 6
次に、スープを調理した鍋にコーンピューレを注ぎ、牛乳を注ぎます。何も焦げないようにかき混ぜながら、得られた混合物を中火で沸騰させます。
ステップ 7
濾したチキンスープを鍋に加え、残りのタマネギとコーンの混合物と鶏肉を加え、大さじ1杯の植物油を注ぎます。スープを沸騰させ、塩を味見し、必要に応じてさらに塩を加えます。スープの調味料などのスパイスを加えて、料理をできるだけ香り高くし、風味を高めることもできます。最後に、刻んだディルまたは他のハーブを皿に加えます。