Соус зі свинини на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати підливу зі свинини на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте свинину без кісток і майже без жиру. Ви можете змінювати пропорції з овочами на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Відібране м'ясо промийте в проточній воді і обсушіть паперовими рушниками, щоб видалити зайву вологу. М'ясо наріжте невеликими шматочками.

3. КРОК 3

   

   На розпечену сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо нарізане м'ясо близько 5-7 хвилин, поки воно не підрум'яниться.

4. КРОК 4

   

   В цей час очистіть цибулю і моркву і промийте. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.

5. КРОК 5

   

   У сковороду до м'яса додати нарізані овочі і перемішати. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Додайте в сковороду воду і тушкуйте м’ясо під кришкою на повільному вогні до м’якості. Це займе близько 30-50 хвилин. Точний час залежить від характеристик вашої плити. Додати сіль і спеції за смаком.

7. КРОК 7

   

   Томатну пасту розмішати в невеликій кількості води і вилити в сковороду. Якщо ви хочете згустити підливу, то на цьому етапі можна змішати столову ложку борошна з томатною пастою.

8. КРОК 8

   

   Перемішайте. Для аромату додайте часник, пропущений через прес. Прогрійте все разом ще близько 3-5 хвилин.

9. КРОК 9

   

   Соус до свинини готовий! Доповніть його макаронами, рисом або гречкою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

14.12.2023

4.8

Підлива - це завжди гідно і практично

tatyanochka2022

14.12.2023

5

На обід приготувала підливу зі свинини на сковороді. У мене була свинина з жиром. Витягнувши, нарізала м'ясо невеликими шматочками і обсмажила на рослинній олії. Як тільки м'ясо покрилося золотистою скоринкою, додала цибулю і моркву, обсмажила все разом ще 3 хвилини. Потім залила гарячою водою, посолила і залишила нудитися на 30 хвилин. Після цього я додала 1 ст. л. томатною пастою, тертим зубчиком часнику і лавровим листом (його не було в рецепті, я додала сама), продовжила готувати, залишивши м'ясо на маленькому вогні ще на 5 хвилин. Вийшло дуже ароматно! М'ясо стало м'яким, соковитим і таким апетитним! Я подавала з відвареним рисом. Налила ще підливи в тарілку, щоб було соковито і смачно! Дуже дякую за рецепт!

ulia-uf

14.12.2023

4.8

Хороший рецепт! Давно шукав щось подібне! А можна спробувати приготувати так

Світлана_Бондирєва

14.12.2023

4.6

Дуже дякую за рецепт підливи зі свинини на сковороді, дуже смачно!!!

Іра

14.12.2023

5

Чудовий м'ясний соус зі свинини на сковороді, відмінно поєднується з картопляним пюре, макаронами, і взагалі підійде будь-який гарнір, і навіть перекус зі свіжим огірочком ммм... Ой, смачно! Дуже дякую за рецепт!

eeloo4kaa

14.12.2023

4.5

На вечерю приготувала підливу зі свинини на сковороді. На гарнір зварила макарони. Вийшло неймовірно смачно і ситно. Вся родина була щаслива. Мій чоловік навіть з'їв дві порції. Дуже дякую за рецепт!