Sauce à la viande de porc dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du jus de porc dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Choisissez du porc sans os et presque sans gras. Vous pouvez modifier les proportions avec des légumes à votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincez la viande sélectionnée à l'eau courante et séchez-la avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez la viande en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et faites frire la viande hachée pendant environ 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.

4. ÉTAPE 4

   

   A ce moment, épluchez les oignons et les carottes et rincez. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez les légumes hachés dans la poêle avec la viande et remuez. Faites frire le tout ensemble pendant encore 2-3 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter de l'eau dans la poêle et laisser mijoter la viande, à couvert, à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Cela prendra environ 30 à 50 minutes. L'heure exacte dépend des caractéristiques de votre poêle. Ajoutez du sel et des épices au goût.

7. ÉTAPE 7

   

   Incorporer la pâte de tomate dans une petite quantité d'eau et verser dans la casserole. Si vous souhaitez épaissir la sauce, vous pouvez à ce stade mélanger une cuillère à soupe de farine avec le concentré de tomate.

8. ÉTAPE 8

   

   Remuer. Pour le goût, ajoutez l'ail passé au pressoir. Réchauffez le tout pendant environ 3 à 5 minutes supplémentaires.

9. ÉTAPE 9

   

   La sauce à la viande de porc est prête ! Complétez-le avec des pâtes, du riz ou du sarrasin. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Corason

14.12.2023

4.8

La sauce est toujours utile et pratique ; il peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement. Et la sauce à la viande est merveilleuse et satisfaisante. La sauce à la viande de porc dans une poêle est très savoureuse, aromatique et riche. La cuisine est facile. J'ai pris du porc maison, un peu gras, je l'ai haché et je l'ai frit. J'ai ajouté des oignons et des carottes et j'ai cuit comme décrit dans la recette. Pour la sauce, j'ai mélangé de la farine, de l'eau et du concentré de tomate. Aux épices, j'ai ajouté des assaisonnements pour viande et du sel. Laisser mijoter la viande dans la sauce jusqu'à épaississement. Un excellent plat, très aromatique et savoureux. Sauce à la viande servie avec des pâtes. Un merveilleux plat pour une table de tous les jours pour toute la famille. La viande était tendre, les légumes étaient tendres et la sauce était délicieuse. Je conseille à tout le monde de l'essayer ! Merci!

tatyanotchka2022

14.12.2023

5

J'ai fait de la sauce au porc dans une poêle pour le déjeuner. J'ai mangé du porc avec du gras. Après l'avoir retiré, j'ai coupé la viande en petits morceaux et je l'ai frite dans de l'huile végétale. Dès que la viande était recouverte d'une croûte dorée, j'ai ajouté des oignons et des carottes, j'ai fait frire le tout ensemble pendant encore 3 minutes. Ensuite, j'ai versé de l'eau chaude, je l'ai salée et j'ai laissé mijoter pendant 30 minutes. Après cela, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe. l. concentré de tomate, gousse d'ail râpée et feuille de laurier (ce n'était pas dans la recette, je l'ai ajouté moi-même), poursuivez la cuisson en laissant la viande sur feu doux encore 5 minutes. Il s'est avéré très parfumé ! La viande est devenue moelleuse, juteuse et tellement appétissante ! Je l'ai servi avec du riz bouilli. J'ai versé plus de sauce dans mon assiette pour la rendre juteuse et savoureuse ! Merci beaucoup pour la recette!

ulia-uf

14.12.2023

4.8

Bonne recette ! Je cherchais quelque chose comme ça depuis longtemps ! Et tu peux essayer de cuisiner comme ça

Svetlana_Bondyreva

14.12.2023

4.6

Merci beaucoup pour la recette du jus de porc à la poêle, très savoureuse !!!

Ira

14.12.2023

5

Excellente sauce à la viande de porc cuite à la poêle, excellente avec de la purée de pommes de terre, des pâtes et en général n'importe quel accompagnement fera l'affaire, et même une bouchée avec du concombre fraismmm... Oh, délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!

eeloo4kaa

14.12.2023

4.5

J'ai fait de la sauce au porc dans une poêle pour le dîner. J'ai cuisiné des pâtes pour un plat d'accompagnement. Cela s'est avéré incroyablement savoureux et satisfaisant. Toute la famille était heureuse. Mon mari en a même mangé deux portions. Merci beaucoup pour la recette!