Sos pomidorowy do pizzy

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sos pomidorowy do pizzy? Przygotuj jedzenie. Wybierz koncentrat pomidorowy bez dodatków

2. KROK 2

   

   Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i posiekaj ją bardzo drobno.

4. KROK 4

   

   Do przygotowania sosu lepiej jest użyć patelni o grubym dnie lub patelni z powłoką nieprzywierającą. Wziąłem patelnię. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy na nią czosnek. Dusić czosnek na umiarkowanym ogniu przez 1 minutę, aby oliwa nabrała lekko pikantnego aromatu. W tym samym czasie kilka razy obróć plasterki czosnku, aby się nie przypaliły. Następnie usuń czosnek z patelni.

5. KROK 5

   

   Na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy na małym ogniu na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.

6. KROK 6

   

   Do cebuli dodać koncentrat pomidorowy i wymieszać. Podgrzewaj koncentrat pomidorowy na małym ogniu przez 1 minutę.

7. KROK 7

   

   Wlać wodę i wymieszać.

8. KROK 8

   

   Do sosu dodać sól, cukier, suszoną bazylię lub inne przyprawy i wymieszać. Radzę spróbować sosu i dodać brakujące składniki. Niech sos się zagotuje.

9. KROK 9

   

   Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje, około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Zdejmij sos z ognia i odstaw pod przykryciem na 15 minut. Sosu nie trzeba trzymać zbyt długo na ogniu, w przeciwnym razie będzie zbyt gęsty. Dodatkowo po ostygnięciu sos zgęstnieje jeszcze bardziej.

10. KROK 10

    

    Sos pomidorowy jest gotowy. Możesz zacząć robić pizzę. Miłego pieczenia!

Komentarze do przepisu

Wiktorina

23.09.2023

4.9

A oto sam makaron z pastą pomidorową.

Natalia M

23.09.2023

4.8

Moja córka chciała zrobić własną pizzę, a ja zdecydowałem się zrobić sos pomidorowy do pizzy. Potrzebowałam małej porcji, więc zmniejszyłam ilość jedzenia za pomocą kalkulatora dostępnego na stronie. Czosnek usmażyłam na oliwie, a aromat był niesamowity! Starałam się jak najdrobniej posiekać cebulę i smażyć ją na złoty kolor. Najważniejsze, żeby nie rozgotować, w przeciwnym razie sos będzie gorzki. Dodano koncentrat pomidorowy, wodę i suszoną bazylię. Dodałam sól i cukier w dwóch dodatkach, smakując sos. Podobało mi się, że ten sos robi się bardzo szybko. A na pizzy smakuje o wiele smaczniej niż z ketchupem czy samym pomidorem. Bardzo smaczne, bogate, gęste, aromatyczne i pasujące do prawie wszystkich rodzajów pizzy! Teraz chętnie skorzystam z tego przepisu. Dziękuję!