Sauce tomate pour pizza

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire de la sauce tomate pour une pizza ? Préparez votre nourriture. Choisissez du concentré de tomate sans additifs ; il ne doit contenir que des tomates. Au lieu de l'huile d'olive, une huile végétale ordinaire et inodore fera l'affaire. Mais ce sera meilleur avec de l'huile d'olive. En plus du basilic, vous pouvez ajouter d'autres épices ; J'aime ajouter de l'origan ou un mélange d'herbes italiennes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'ail et coupez-le en fines tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez l'oignon et hachez-le très finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour préparer la sauce, il est préférable d'utiliser une poêle à fond épais ou une poêle antiadhésive. J'ai pris une poêle à frire. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, mettez-y l'ail. Laisser mijoter l'ail à feu modéré pendant 1 minute pour donner à l'huile un léger arôme piquant. En même temps, retournez les tranches d'ail plusieurs fois pour qu'elles ne brûlent pas. Retirez ensuite l'ail de la poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Mettez l'oignon haché dans une poêle et faites-le revenir à feu doux jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter la pâte de tomate à l'oignon et remuer. Faites chauffer le concentré de tomate à feu doux pendant 1 minute.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez de l'eau et remuez.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez du sel, du sucre, du basilic séché ou d'autres épices à la sauce et remuez. Je vous conseille de goûter la sauce pour ajouter les ingrédients manquants. Laissez la sauce mijoter.

9. ÉTAPE 9

   

   Laisser mijoter la sauce à feu doux jusqu'à épaississement, environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps. Retirez la sauce du feu et laissez-la reposer à couvert pendant 15 minutes. Il n’est pas nécessaire de laisser la sauce sur le feu trop longtemps, sinon elle sera trop épaisse. De plus, après refroidissement, la sauce épaissira encore plus.

10. ÉTAPE 10

    

    La sauce tomate est prête. Vous pouvez commencer à préparer votre pizza. Bonne pâtisserie !

Commentaires sur la recette

victorine

23.09.2023

4.9

Et voici les pâtes elles-mêmes au concentré de tomate.

Natalia M.

23.09.2023

4.8

Ma fille voulait faire sa propre pizza et j'ai décidé de faire de la sauce tomate pour la pizza. J’avais besoin d’une petite portion, j’ai donc réduit la quantité de nourriture à l’aide du calculateur du site. J'ai fait frire l'ail dans l'huile d'olive et l'arôme était incroyable ! J'ai essayé de hacher l'oignon le plus finement possible et de le faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré. L'essentiel ici est de ne pas trop cuire, sinon la sauce sera amère. Ajout de la pâte de tomate, de l'eau et du basilic séché. J'ai ajouté du sel et du sucre en deux fois, en goûtant la sauce. J'ai aimé que cette sauce se prépare très rapidement. Et c'est bien plus savoureux sur une pizza que sur du ketchup ou simplement de la tomate. Très savoureux, riche, épais, aromatique et convient à presque tous les types de pizza ! Maintenant, je serai heureux d'utiliser cette recette. Merci!