Salsa di pomodoro per pizza

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa di pomodoro per la pizza? Prepara il tuo cibo. Scegli il concentrato di pomodoro senza additivi; dovrebbe contenere solo pomodori. Invece dell'olio d'oliva, andrà bene l'olio vegetale normale e inodore. Ma avrà un sapore migliore con l'olio d'oliva. Oltre al basilico potete aggiungere altre spezie; Mi piace aggiungere origano o una miscela di erbe italiane.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine sottili.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla molto finemente.

4. PASSO 4

   

   Per preparare il sugo è meglio utilizzare una padella dal fondo spesso oppure una padella antiaderente. Ho preso una padella. Scaldare l'olio d'oliva in una padella, mettere l'aglio. Fate bollire l'aglio a fuoco moderato per 1 minuto per conferire all'olio un leggero aroma piccante. Allo stesso tempo, girare un paio di volte le fette di aglio in modo che non brucino. Togliere quindi l'aglio dalla padella.

5. PASSO 5

   

   Mettete la cipolla tritata in una padella e fatela soffriggere a fuoco basso fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere il concentrato di pomodoro alla cipolla e mescolare. Scaldare il concentrato di pomodoro a fuoco basso per 1 minuto.

7. PASSO 7

   

   Versare l'acqua e mescolare.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi sale, zucchero, basilico essiccato o altre spezie alla salsa e mescola. Vi consiglio di assaggiare la salsa per aggiungere gli ingredienti mancanti. Lascia sobbollire la salsa.

9. PASSO 9

   

   Fai bollire la salsa a fuoco basso fino a quando non si sarà addensata, circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Togliete la salsa dal fuoco e lasciatela riposare, coperta, per 15 minuti. Non è necessario tenere la salsa sul fuoco troppo a lungo, altrimenti risulterà troppo densa. Inoltre, dopo il raffreddamento, la salsa si addenserà ancora di più.

10. PASSO 10

    

    La salsa di pomodoro è pronta. Puoi iniziare a preparare la tua pizza. Buona cottura!

Commenti sulla ricetta

Vittoria

23.09.2023

4.9

Ed ecco la pasta stessa con concentrato di pomodoro.

Natalia M

23.09.2023

4.8

Mia figlia voleva preparare la pizza e io ho deciso di preparare la salsa di pomodoro per la pizza. Avevo bisogno di una piccola porzione, quindi ho ridotto la quantità di cibo utilizzando il calcolatore del sito. Ho fritto l'aglio nell'olio d'oliva e l'aroma era incredibile! Ho provato a tritare la cipolla il più finemente possibile e a friggerla fino a doratura. L'importante qui è non cuocere troppo, altrimenti la salsa risulterà amara. Aggiunto concentrato di pomodoro, acqua e basilico essiccato. Ho aggiunto sale e zucchero in due aggiunte, assaggiando la salsa. Mi è piaciuto che questa salsa si unisca molto velocemente. E ha un sapore molto più gustoso sulla pizza che sul ketchup o semplicemente sul pomodoro. Molto gustoso, ricco, denso, aromatico e adatto a quasi tutti i tipi di pizza! Ora sarò felice di utilizzare questa ricetta. Grazie!